Žiaci Súkromnej strednej odbornej školy vykonávali odbornú prax v Španielsku.
Vďaka projektu Erasmus+ sme mali možnosť sa zúčastniť 3-týždňovej odbornej stáže v krásnej prímorskej oblasti CostadelSol, v historickom meste Malaga. Prioritou projektu bolo získať čo najviac odborných zručností v oblasti gastronómie a hotelierstva.
Odbornú prax sme mali zabezpečenú vo vysokokvalitnej reštauračnej sieti La Reserva, ktorá sa špecializuje na prípravu tapas, jedál z morských rýb a morských plodov. Všetky reštaurácie vyššej triedy poskytujú jedinečnú možnosť naučiť sa v praxi pracovať s morskými plodmi. Osvojili sme si aj ich servírovanie a prípravu stolovania, zároveň sme absolvovali aj kurz prípravy paelly (národné jedlo Španielska) a sangrie (typický španielsky nápoj). Navštívili sme krásne andalúzske mestečko Mijas, tzv. „biele mesto“, kde sme mali zabezpečenú ochutnávku španielskych vín (Rioja, Tempranillo, Ribera a Dulce Malaga).
Počas odbornej stáže sme získali množstvo nových zručností: vieme opracovať rôzne morské plody, dokážeme servírovať tapas a ďalšie španielske špeciality, naučili sme sa nové trendy v obsluhe, vieme pripraviť reštauráciu na každú príležitosť a v neposlednom rade sme mali možnosť používať anglický a španielsky jazyk v reálnych životných situáciách. Po ukončení stáže sme všetci získali medzinárodný certifikát Europass Mobility a už sa tešíme na jeseň, keď budeme organizovať Deň španielskej gastronómie, kde ukážeme našim spolužiakom a učiteľom, čo všetko sme sa naučili v Španielsku.
Počas voľných dní sme sa rozhodne nenudili, veľa času sme strávili v prekrásnom meste Malaga, mali sme typickú španielsku večeru s Flamenco-show, navštívili sme naše spolužiačky v Marbelli, ktoré tam majú zabezpečenú 3-mesačnú odbornú prax v luxusnom 4-hviezdičkovom hotelovom komplexe. Ako sme sa dozvedeli od manažéra hotela, aj na budúci rok chcú s našou školou spolupracovať a plánujú pre nás zabezpečiť odbornú prax. Už sa tešíme :), lebo zážitky v CostadelSol sú na nezaplatenie: španielske mestečká, slnko, pláže, nočný život, milí ľudia, novovzniknuté priateľstvá, chute Andalúzie…
Sme naozaj vďační za túto jedinečnú príležitosť, za všetky krásne spomienky, na ktoré nezabudneme.
Žiaci SSOŠ
Web: www.ssosrs.sk
Facebook: https://www.facebook.com/ssosrs/
Zdroj: SSOŠ, PR článok
Tento projekt je financovaný s podporou Európskej Komisie. Táto publikácia reprezentuje výlučne názor autora a Komisia nezodpovedá za akékoľvek použitie informácií obsiahnutých v tejto publikácii.
