Ministerstvo práce, sociálnych vecí a rodiny je sprostredkovateľským orgánom projektu Zvýšenie odbornej zručnosti zamestnancov školy, ktorého realizácia začína od februára v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Rimavskej Sobote. Projekt by mal trvať do konca novembra 2019 a schválená suma 43 486,04 eur je bez spolufinancovania prijímateľom.
Náplňou projektu je teoretické a najmä praktické vzdelávanie zamestnancov školy v odbore kuchár. Ide o učiteľov, majstrov OV i nepedagogických zamestnancov. Deviati zamestnanci budú pod vedením šéfkuchárov Richarda Cisára a Lukáša Guzmana získavať pracovné zručnosti v rozsahu 440 hodín. Cieľom je skvalitniť zručnosti a udržať pracovné miesta účastníkov, pričom štyria z nich musia byť z cieľovej skupiny nad 50 rokov. Budú sa učiť a trénovať jedálne lístky, jedlá na grile, konfitovanie, espoume, molekulárnu kuchyňu, bankety, rauty a pod.
V ďalšej aktivite budú účastníci ( zamestnanci školy) aplikovať novonadobudnuté poznatky do vzdelávacieho procesu. Súčasťou tejto aktivity je monitoring. Budú tiež pripravovať vlastné učebné texty, prezentácie. Inštruktori ( šéfkuchári) budú vyhodnocovať priebežne tieto postupy, aktivity.
Projekt bude mať určite široký dopad na výchovno-vzdelávací proces na škole, na zvýšenie jeho kvality. SOŠ obchodu a služieb je nositeľom Diplomu sv. Vavrinca, riaditeľ školy PaedDr. Jaroslav Bagačka je držiteľom Rádu prezidenta Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Absolventka školy Erika Rajtúková je členkou národného juniorského tímu kuchárov, je bronzovou medailistkou z Majstrovstiev sveta v Luxemburgu, medzinárodnou majsterkou Írska a dvojnásobnou víťazkou GASTRO CUPU v Banskej Bystrici. Škola tiež organizuje množstvo gastronomických podujatí a medzinárodných súťaží v rámci V 4, najmä FOURFEST.
Ostáva veriť, že projekt rozvoja sektorových zručností sa vydarí a táto jedinečná aktivita školy v celokrajskom rozmere pomôže nielen udržaniu pracovných pozícií zamestnancov ale i kvalitnejšej odbornej príprave žiakov školy.
Tento projekt sa realizuje vďaka podpore z Európskeho sociálneho fondu a Európskeho fondu regionálneho rozvoja v rámci Operačného programu Ľudské zdroje.
www.mpsvr.sk, www.ia.gov.sk, www.esf.gov.sk, www.ludskezdroje.gov.sk
PR článok, zdroj: SOSOŠ Rimavská Sobota
