SLADKÁ NEDEĽA! Ani sme sa nenazdali, týždeň prešiel ako voda a opäť ju tu máme. A s ňou prichádza aj ďalší sladký recept, po ktorom si ocmúľate všetkých desať prstov. Tradičné tiramisu vám predstavovať netreba.
No čo tak si ho pripraviť v trochu nezvyčajnej verzii? Ak nemáte príliš veľa času, no láka vás vyskúšať niečo nové a zároveň chcete zachovať už dávno osvedčené chute, tento dezert je presne to, čo hľadáte.
Rovnako ako pri dobre navrhnutej kuchyni aj pri príprave jednoduchých dezertov oceníte praktické usporiadanie a efektívne využitie priestoru. Kuchyne na mieru sú obľúbeným riešením najmä preto, že umožňujú efektívne využiť dostupný priestor a prispôsobiť rozloženie konkrétnym potrebám domácnosti.
Možno na prvý pohľad pôsobí ako jeden z náročnejších dezertov, no rozhodne sa nenechajte oklamať. Hodí sa na večerné maškrtenie pri dobrom filme, rovnako ako aj k poobedňajšej káve v nedeľu.
Článok pokračuje pod reklamou
Spojenie sušienok a tiramisu vás dostane na kolená
Na sušienky budete potrebovať:
- 100 g roztopeného masla
- 50 g trstinového cukru
- 100 g kryštálového cukru
- 1 vajce
- 1 PL vanilkového extraktu
- 10 g silného espressa
- 230 g hladkej múky
- ½ ČL kypriaceho prášku
- ½ ČL sódy bikarbóny
- štipka soli
Na krém budete potrebovať:
- 150 ml smotany na šľahanie
- 200 g mascarpone
- 1 PL likéru Amaretto
- 1 PL práškového cukru
- kakao na dozdobenie
Jednoduchý a rýchly postup:
V miske najprv dôkladne zmiešame rozpustené maslo s trstinovým a kryštálovým cukrom približne jednu minútu. Následne pridáme vajce, vanilkový extrakt, espresso a premiešame, kým nám nevznikne hladká zmes. V druhej miske si pripravíme všetky suché ingrediencie a postupne ich zapracujeme do mokrých surovín. Z vypracovaného pevného, mierne hustého cesta vytvarujeme približne 14 rovnakých častí, z ktorých urobíme guľky, a necháme ich aspoň hodinu odstáť v chladničke.
Po hodine chladenia cesta si vyhrejeme rúru na 180 °C a guľky poukladáme rovnomerne na plech vyložený papierom na pečenie. Sušienky pečieme približne 12 minút, kým nebudú zospodu pekné hnedé a v strede mierne mäkké. Upečené sušienky necháme úplne vychladnúť priamo na plechu.
Medzitým si pripravíme krém: smotanu vyšľaháme, následne do nej zľahka pridáme mascarpone, likér Amaretto a cukor, aby vznikol hustý krém. Hotový krém preložíme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a nanesiemeho ho na vychladené sušienky do špirálového vzoru. Nakoniec ich jemne poprášime kakaom.
Náš tip: Ak plánujete sušienky servírovať neskôr, skladujte sušienky a krém oddelene. Sušienky napĺňajte až tesne pred ich podávaním, aby zostali pekne chrumkavé.
Prajeme vám sladkú a ničím nerušenú, pohodovú nedeľu.
Zdroj titulnej ilustrácie: envato.com
NENECHAJTE SI UJSŤ
- Jarmok zaplní centrum Rimavskej Soboty. Poznáme program
- Na domov čaká sto psov. Útulok otvoril svoje brány
- Konzervatórium obnovilo sedem tried a má ďalšie novinky
- Vlaky budú 15. septembra jazdiť podľa bežného pracovného dňa
- Swap v Citadele dáva veciam druhý život
- Soboťan Pollák získal na MS bronz aj zlato
