No active "ca-sidebar-197687" sidebar

Kulinárska gastrotúra v Taliansku a Španielsku na Súkromnej strednej odbornej škole

19. mája 2016 |  | 

Kulinárska gastrotúraŽiaci Súkromnej strednej odbornej školy v Rimavskej Sobote znovu strávia svoju odbornú prax v zahraničí. Tentokrát je cieľom kulinárske centrum severného Talianska a osvedčené prímorské reštaurácie Španielska.

Prvá skupina odlieta v septembri, aby sa žiaci v Taliansku všetko naučili o príprave jedál. Súčasťou trojtýždňovej praxe bude príprava národných talianskych jedál, baristický kurz (príprava pravej talianskej kávy a kávových špecialít) a osvojenie si základov hotelierstva. Popri praxi čaká rimavskosobotských žiakov ochutnávka vín, syrov a olív. Každý pozná talianske špeciality, ale málokto ich vie správne pripraviť. Taliani sú hrdí na svoju kuchyňu, varenie považujú za umenie.

Cieľom našej školy je, aby naši žiaci trochu nazreli do tohto čarovného sveta reštaurácie, ktorá je na úrovni. Svoje vzdelanie v nej získalo už veľa úspešných šéfov.

Druhá skupina žiakov odletí do Malagy na začiatku leta. Na toto miesto chodia na odbornú prax každoročne, kde pracujú v kvalitných reštauráciách. Keďže v Andalúzii sa už vo veľkom začala turistická sezóna, žiaci našej školy získajú pracovné skúsenosti vo vyťažených prímorských reštauráciách. Samozrejme, aj na túto skupinu žiakov čaká someliersky kurz, kurzy prípravy paelly a tapasu a mnoho ďalších zaujímavých programov na pobreží Costa del Sol. Malaga je obľúbenou destináciou rimavskosobotských žiakov. Doteraz sa môže popýšiť už 53 žiakov a 12 učiteľov, že mali možnosť nahliadnuť do sveta gastronómie a hotelierstva v Andalúzii. Teraz sa rozšíri zoznam o ďalších 24 žiakov a 4 učiteľov.

Po príchode zo stáže žiaci získajú Europass Mobility - medzinárodný dokument, zúčastnia sa na jazykovom kurze španielčiny a taliančiny, čo taktiež zvyšuje ich konkurencieschopnosť na trhu práce. V škole zorganizujú deň španielskej a talianskej kuchyne, kde ukážu, čo sa naučili na stáži. Tento rok naša škola zaviedla systém ECVET hodnotenie (Európsky kreditový systém), čo napomáha hodnoteniu získaných skúseností doma.

Súkromná stredná odborná škola už minulý rok vypracovala Európsky strategický plán, z ktorého vyplýva, aké medzinárodné projekty plánuje škola na nasledovných 5 rokov. Vyplýva z neho aj to, že doteraz 134 študentov a niekoľko pedagógov sa zúčastnilo na zahraničných projektoch v krajinách ako Španielsko (Malaga, Madrid, Mallorca), Taliansko (Sardínia, Perugia), Portugalsko, Rakúsko, Spojené kráľovstvo, Holandsko, Nórsko, Nemecko a Grécko.

Letné prázdniny znamenajú pre mnohé školy prázdniny, pre Súkromnú strednú odbornú školu je to jedno z najrušnejších období, keďže sa začínajú prípravy na nasledovnú zahraničnú odbornú stáž.

erasmus

PR článok, zdroj: Súkromná stredná odborná škola RS


Odoberajte novinky spravodajského portálu Rimava.sk, ktoré vám v e-mailovej schránke budú pristávať pravidelne.

Páčil sa ti článok? Zdieľaj ho
Odporúčáme
No active "ca-sidebar-197688" sidebar
cross