Menu
Do redakcie sme nedávno dostali zaujímavú ponuku od malej skupinky ľudí, ktorí sa rozhodli pravidelne navštevovať reštaurácie v Rimavskej Sobote a podeliť sa o svoje skúsenosti. Identitu si však želajú ponechať v tajnosti. Sľubujú, že hodnotenia budú spravodlivé a bez osobných sympatií či antipatií. Ako sami hovoria, inšpirovala ich aj naša nedávna výzva, aby ľudia objavovali rôzne reštaurácie v meste a skúšali rozmanité chute Rimavskej Soboty.
Rozhodli sa preto fungovať ako takzvaní mystery shopperi – teda bežní hostia, ktorí reštauráciu navštívia anonymne a následne opíšu svoju skúsenosť. Reštaurácie dopredu nebudú vedieť, že prídu, a ani obsluha nebude vedieť, že ide o hodnotenie. Cieľom je zažiť presne to, čo zažije každý zákazník – od príchodu cez objednávku až po platenie.
Článok pokračuje pod reklamou
Každý týždeň plánujú navštíviť inú reštauráciu a zhodnotiť jedlo, rýchlosť obsluhy, výber v menu či celkovú atmosféru. Prvou zastávkou ich „tajného testovania“ bolo Incognito Bistorant v Rimavskej Sobote, kam sa vybrali na obed.
Po príchode k nim obsluha prišla pomerne rýchlo. Nebola síce výrazne milá, no komunikácia bola slušná a bez problémov si mohli rýchlo objednať.
V ponuke boli dve polievky, obe si objednali: Klasický vývar podľa jedného z nich patril k lepším, aké sa v meste dajú dostať. „Bol dobrý a teplý, na mňa trochu slanší, ale ja solím málo,“ zaznelo pri stole.
Druhá voľba padla na cícerovú polievku, ktorá bola podľa ochutnávky príjemnou zmenou oproti tradičnému vývaru. „Chutná, krémová – dalo by sa povedať, že mňam,“ zhodnotil jeden z hostí.
Dvaja z troch si ako hlavné jedlo objednali burrito. Jeden z hostí priznal, že ho už v tomto podniku ochutnal aj v minulosti. „Burrito poznám z predchádzajúcich návštev Incognita. Tentoraz chutilo trochu inak, ale úprimne ani presne neviem, ako má chutiť originál. Nebolo to zlé,“ povedal.
Pri jedle sa objavila aj malá dilema – či ho jesť rukami alebo príborom. Skúsili príbor, no nebolo to úplne praktické. Chuť však postupne presvedčila. „Čím dlhšie to jem, tým viac mi to chutí. Je možné, že môj žlčník vypochoduje s bielou vlajkou, ale ten avokádový dip bol výborný,“ zaznelo s úsmevom.
Tretí z hostí si napokon objednal len polievku. V obedovej ponuke totiž nenašiel jedlo, ktoré by bolo diétnejšie alebo ľahšie, ale zato mali bravčové koleno a šúľance. Rozhodol sa pritom neobjednávať jedlá z ponuky à la carte, aby sa v čase obedu vyhli dlhšiemu čakaniu.
Pri odchode ich trochu prekvapila situácia pri pokladni. V rovnakom čase sa tam zhromaždila väčšia skupina ľudí, ktorí chceli zaplatiť, a vzniklo menšie zdržanie. Podľa nich by možno stálo za zváženie aj platenie priamo pri stole.
Incognito Bistorant ich počas obednej návštevy príjemne prekvapil najmä polievkami a rýchlou obsluhou. Menším mínusom bol slabší výber pre ľudí, ktorí hľadajú ľahšie alebo diétnejšie jedlá, ktorí majú alergie alebo problém s nejakými surovinami. Nevýhodou bolo dlhšie čakanie pri pokladni.
Hodnotenie: 4 z 5 hviezdičiek.
Už o týždeň sa tajní hodnotitelia vyberú do ďalšej reštaurácie v Rimavskej Sobote. Kam presne, to zatiaľ zostáva tajomstvom.
Zdroj titulnej fotografie: Rimava.sk
NENECHAJTE SI UJSŤ
