Máte radi hamburgerové mäso? Ale nie to známe fastfoodové, ale to skutočné, šťavnaté, domáce? Ak áno, aj tento recept sa vám bude iste páčiť. Jemne bylinkovo korenené, čisté hovädzie mäso zapekané s Gorgonzolou (alebo Nivou, či podobným syrom). Čisté chlapské chute, čo by sa na tom už dalo pokaziť? Recept, za ktorý sa žiaden chlap nemusí hanbiť v kuchyni 🙂
A aby guľky neboli osamotené, nedajbože suché, niečo sa ešte k tomu pýta. Majonéza, či kečup, ako v hamburgri? Nieeee, spravili sme krémovú paradajkovú omáčku.
Jemne bylinkovo korenené, čisté hovädzie mäso zapekané s Gorgonzolou. Čo by sa na tom už dalo pokaziť?
Ingredients
Mäsové guľky
500g mletej hovädziny
soľ
čierne korenie
1 vajce
1 strúčik cesnaku
1 hŕstka strúhaného syra Grana Padano
1 hŕstka strúhanky
2 PL jemne nakrájanej šalvie (alebo 1-2 ČL sušenej)
olivový olej
100g syru Gorgonzola, alebo podobný syr s modrou plesňou
Paradajková omáčka
trochu masla
2 bobkové listy
1 jemne nasekaná menšia cibuľa
1 dl kuracieho vývaru
1 konzerva paradajok
2 dl smotany na šľahanie
Instructions
Mäsové guľky
Mleté mäso osolím, okorením a v miske premiešam s roztlačeným cesnakom, vajcom, syrom Grana Padano, strúhankou a šalviou.
Z mäsa spravím niekoľko stredne veľkých guličiek, potriem ich olivovým olejom, aby sa pekne upiekli
Prstami spravím v strede každej guľky preliačinu, do ktorej naložím kúsky gorgonzoly.
Guľky vložím do rúry predohriatej na 200 stupňov a pečiem 15-20 minút.
Krémová paradajková omáčka
Kým sa guľky pečú na panvici rozpálim trochu olivového oleja a masla, pridám bobkové listy a cibuľu. Osolím, okorením a pár minút to celé nechám pražiť.
Pridám kurací vývar a paradajky, rýchlo prevarím, následne prilejem smotanu omáčku nechám pomaly bublať asi 10 minút. Ak sa vám zdá omáčka ako príliš kyslá, môžete kľudne pridať trochu cukru.
Po 10 minútach varenia je omáčka hotová, servírujem ju buď priamo s guľkami a napr. so zemiakmi, pečivom, alebo s cestovinami.
3.5.3208
Zaujímavé ponuky 4Home
Pre našich čitateľov so špeciálnou zľavou! Stačí pri nákupe zadať kód kupónu "AF5" a nakupujete ešte o 5% lacnejšie!
[gn_row]
[gn_column size="1/2"]
[/gn_column]
[gn_column size="1/2"]
[/gn_column]
[/gn_row]
Mäsové guľky pripravené na pečenie
Hotové guľky. Syr, ktorý guľky pri pečení "vypotili" možno zhoršíl estetiku, ale tá chuť... 🙂
Odoberajte novinky spravodajského portálu Rimava.sk, ktoré vám v e-mailovej schránke budú pristávať pravidelne.
Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám o zariadení. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje, ako je správanie pri prehliadaní alebo jedinečné ID na tejto stránke. Nesúhlas alebo odvolanie súhlasu môže nepriaznivo ovplyvniť určité vlastnosti a funkcie.
Funkčné
Vždy aktívny
Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
