Košíčky s údeným lososom

Silvester prešiel, nadžgali sme sa zaujímavou kombináciou doma pripraveného sushi a fajnej domácej klobásy zo „zdravej svine“ Mangalica (nehíkajte, nie v jednom jedle 🙂 ) a zostala nám v chladničke neotvorená porcia údeného lososa. Hrozil koniec jeho spotreby, tak bolo treba rýchlo niečo vymyslieť. A internet nám dal toto: košíky z lístkového cesta naplnené dobrôtkami ako syr, jarná cibuľka, sušené paradajky, horčica, a samozrejme aj údený losos. Hmmm, fajnotka. A podobne ako pizza, aj pri tomto recepte je voľný priestor na nekončenú kombináciu ďalších prísad. Budem zvedavý na vaše kombinácie. Táto konkrétna porcia vznikla takto...
Suroviny:

• 1 balík vyvaľkaného lístkového cesta
• 60 g  strúhaného údeného syra
• 2 vajcia
• 80 ml mlieka
• 1 ČL. dijonskej horčice
• 2 jarné cibuľky, nakrájané
• Cca. 8 sušených paradajok nakrájaných na malé kúsky
• 100 g údeného lososa, tiež roztrhaného na kúsky
• Soľ, čierne korenie

Postup:

1. Predohrejem rúru na 175 stupňov
2. Lístkové cesto rozrežem na 12 štvorcov, ktoré následne vtlačím do jamiek muffinovej formy (ak sú štvorce príliš malé, môžete ich ešte trošku vyvaľkať) a vytvorím tak košíky.
3. Dno každého košíčka posypem údeným syrom.
4. V nádobe zmiešam mlieko, rozšľahané vajcia, horčicu, cibuľky, paradajky, lososa, osolím, okorením.
5. Masou rovnomerne naplním všetky košíky.
6. Pečiem cca. 20-25 minút, kým cesto dostane krásnu zlatisto-hnedú farbu.
7. Servírujem ešte teplé.

Zaujímavé ponuky 4Home
Pre našich čitateľov so špeciálnou zľavou! Stačí pri nákupe zadať kód kupónu "AF5" a nakupujete ešte o 5% lacnejšie!