Silvester prešiel, nadžgali sme sa zaujímavou kombináciou doma pripraveného sushi a fajnej domácej klobásy zo „zdravej svine“ Mangalica (nehíkajte, nie v jednom jedle 🙂 ) a zostala nám v chladničke neotvorená porcia údeného lososa. Hrozil koniec jeho spotreby, tak bolo treba rýchlo niečo vymyslieť. A internet nám dal toto: košíky z lístkového cesta naplnené dobrôtkami ako syr, jarná cibuľka, sušené paradajky, horčica, a samozrejme aj údený losos. Hmmm, fajnotka. A podobne ako pizza, aj pri tomto recepte je voľný priestor na nekončenú kombináciu ďalších prísad. Budem zvedavý na vaše kombinácie. Táto konkrétna porcia vznikla takto…
Suroviny:
- 1 balík vyvaľkaného lístkového cesta
- 60 g strúhaného údeného syra
- 2 vajcia
- 80 ml mlieka
- 1 ČL. dijonskej horčice
- 2 jarné cibuľky, nakrájané
- Cca. 8 sušených paradajok nakrájaných na malé kúsky
- 100 g údeného lososa, tiež roztrhaného na kúsky
- Soľ, čierne korenie
Postup:
- Predohrejem rúru na 175 stupňov
- Lístkové cesto rozrežem na 12 štvorcov, ktoré následne vtlačím do jamiek muffinovej formy (ak sú štvorce príliš malé, môžete ich ešte trošku vyvaľkať) a vytvorím tak košíky.
- Dno každého košíčka posypem údeným syrom.
- V nádobe zmiešam mlieko, rozšľahané vajcia, horčicu, cibuľky, paradajky, lososa, osolím, okorením.
- Masou rovnomerne naplním všetky košíky.
- Pečiem cca. 20-25 minút, kým cesto dostane krásnu zlatisto-hnedú farbu.
- Servírujem ešte teplé.
Zaujímavé ponuky 4Home
Pre našich čitateľov so špeciálnou zľavou! Stačí pri nákupe zadať kód kupónu „AF5“ a nakupujete ešte o 5% lacnejšie!
