Medovka je doteraz asi najvďačnejšou časťou našej bylinkovej záhrady. Stačilo zasadiť, sem-tam poliať a sledovať ako bujnie a sem-tam pričuchnúť k tej príjemnej citrusovej vôni. Po niekoľkých týždňoch sa mohlo „kosiť“ a konečne sme vyskúšali veľmi sľubný recept na medovkový sirup. Síce leto nás doteraz niekde obchádza, ale predsa odporúčam vyskúšať tento osviežujúci a hádam aj zdravý nápoj, ktorý v cukríkovej podobe môžete kúpiť za ťažké eurá. Príprava sirupu je veľmi jednoduchá a rýchla, výsledok svojej práce si môžete tak do hodiny užívať niekde na slnku. Podrobné informácie o medovke a jej blahodarných účinkoch nájdete tu.
Suroviny:
- 20-25 stoniek medovky
- ½ litra vody
- ½ kg cukru
- pol „tyčinky“ škorice
- čerstvá šťava z 2 citrónov
Postup:
- Z medovky sme potrhali listy, najmä tie mladšie, čerstvé, potom sme ich nasekali
- Z vody, cukru a škorice sme pripravili sirup
- Keď sirup začal vrieť, odstavili sme ho a zamiešali sme doň nasekané listy medovky, nechali sme ich lúhovať 20 min
- Následne sme do sirupu priliali šťavu z citrónov a sirup sme scedili a naliali do fliaš
- Sirup riedite podľa vlastného gusta (v pomere cca. 1:4-5 ), kto má radšej kyslejšie chute, môže si do sirupovej vody pridať ešte pár kvapiek čerstvej citrónovej šťavy
