Silvestrovské pizza-guľky

Na Silvestra chceme partiu prekvapiť niečím novým. Nejakými nápaditými jednohubkami, ktoré sú chutné, pekné, a ktoré by mal každý rád. Z rôznych jedál, ktoré sa na základe výberu internetových nápadov dostali do nášho finále vyhrali pizza-guľky. Pizzu má rád každý a čerstvo upečenému, voňajúcemu cestu sa nikdy nedá odolať (tak ma vždy nachytajú aj stánky Fornetti 🙂 ). Aby sme si neurobili hanbu priamo na Silvestra, tak sme dnes vyrobili prototyp pizza-guliek.
Recept nás nesklamal, guľky sú naozaj výborné. Už len dúfať, že túto stránku naši kamaráti nečítajú...

Suroviny:

Pizza cesto

• 430 g hladkej múky
• 5g sušeného droždia
• 2,4 dcl vlažnej vody
• 1 lyžica olivového oleja
• 1,5 lyžičky soli

Ostatné:

• 120 gramov tvrdého syra (my sme použili Mozzarellu)
• 10 dkg korenistej salámy (alebo klobásy, alebo aj iných prísad, však ide o pizzu)
• 1 lyžica koreniacej zmesi na pizzu
• 0,5 dl olivového oleja
• nastrúhaný Parmezán (množstvo podľa vlastného gusta)
• pizza omáčka (buď si ju spravíte z paradajok a korenín, alebo kúpite hotovú, my sme kúpili omáčku Heinz)

Postup:

1. skombinovaním prísad pre cesto vymiesite hotové cesto, potom ho hodinu necháte odstáť v teple (nám to vyriešila domáca pekáreň, takže sme mali hotové cesto bez práce)
2. syr a salámu sme nakrájali na menšie kúsky (tu je možnosť kombinácie aj iných prísad)
3. keď bolo cesto hotové, tak sme z neho zobrali kúsok (asi ako pingpongová loptička), trošku ho v rukách roztiahli, vložili naň kúsok syra a salámy a potom sme cestom zakryli plnku, vytvarujúc vlastne plnenú guľku, toto opakujeme, kým sa neminie cesto
4. guličky sme poukladali na vymastený pekáč, potreli ich olivovým olejom (do ktorého sme predtým primiešali koreniacu zmes na pizzu) a následne posypali nastrúhaným parmezánom
5. guličky sme vložili do rúry na cca. 25 minút, na 200°C
6. aby sa nestratila povinná chuť paradajkovej zmesi, guličky sme servírovali s teplou pizza omáčkou, do ktorej ich môže každý namáčať podľa vlastnej chute

Zaujímavé ponuky 4Home
Pre našich čitateľov so špeciálnou zľavou! Stačí pri nákupe zadať kód kupónu "AF5" a nakupujete ešte o 5% lacnejšie!

Situácia pred pečením:

Situácia po pečení:

Detailnejší pohľad na  výsledok:

Situácia o 2 hodiny neskôr: