Menu
Na jednej z rimavskosobotských stredných škôl si aj tento rok porovnávajú sily a svoje zručnosti mladí vykosťovači. Študujú v odbore mäsiar – lahôdkár na tunajšej Strednej odbornej škole technickej a agropotravinárskej (SOŠTaAP) na Okružnej ulici. Porovnávajú sa s rovesníkmi z ďalších, tentokrát až troch škôl. Súčasťou súťaže je príprava zabíjačkových špecialít, ako klobásy a tlačenky, ale aj návšteva priamo vo výrobe v tunajšom mäsokombináte Tauris.
Medzinárodná súťaž prebieha dva dni, dnes a zajtra. Slúži na posilnenie tohto remesla, ktoré pracovný trh čoraz viacej postráda. Ako pre Rimava.sk ďalej uviedol riaditeľ SOŠTaAP Karol Kisantal, tento rok majú väčší záujem študentov. Okrem Čiech prišli študenti aj z Maďarska, ale aj zo Slovenska, z okolia Banskej Bystrice. „Konkurencia je tak silnejšia ako vlani a mám informácie, že budúci rok bude ešte silnejšia,“ avizuje riaditeľ. Do súťaže tentokrát preto zapojili okrem tretiakov už aj druhákov študujúcich v tomto odbore. Podľa jeho slov ich dnes navštívil aj kvalitár zo spoločnosti Tauris, ktorý im predviedol, ako správne vykostiť bravčovinu. „Zajtra to čaká samotných študentov priamo v prevádzke,“ doplnil Kisantal. Zároveň podotkol, že tento odbor majú na škole tretí rok a stretol sa so záujmom u žiakov. Podľa jeho slov tomu napomáha aj možnosť zarobiť si popri štúdiu. „Aj tento rok medzi nás prišiel zástupca spoločnosti, ktorá sporostredkúva pracovné možnosti na Slovensku alebo aj v zahraničí,“ dodal riaditeľ SOŠTaAP.
Odbor mäsiar – lahôdkár pritom podľa riaditeľa nie je tradičným odborom, vyučuje sa najbližšie v Banskej Bystrici či v Žiline. V R. Sobote ho žiaci študujú už tretí rok.
Zdroj: Rimava.sk, FOTO: Miroslav Uhrin
