Menu
Stredná odborná škola obchodu a služieb je známa svojimi podujatiami, kde si nielen jej žiaci merajú sily a porovnávajú zručnosti v oblasti gastronómie. Tentoraz sa žiaci SOŠOS ako aj žiaci odborných škôl v rámci Banskobystrického kraja i Maďarska predvedú na medzinárodných majstrovstvách v príprave zemiakového šalátu. Dejiskom tohto príjemného podujatia, minimálne z chuťového hľadiska, bude zariadenie Mladosť na Železničnej ulici. Svoje receptúry žiaci ukážu vo štvrtok 5. decembra od 9:00 do 12:00 hod. A hoci v ten deň bude jedáleň Mladosť zatvorená, súťažiacich môže prísť podporiť aj verejnosť.
„Podujatie má názov Medzinárodné majstrovstvá Banskobystrického samosprávneho kraja v príprave zemiakového šalátu,“ uviedol pre Rimava.sk Jaroslav Bagačka, riaditeľ Strednej odbornej školy obchodu a služieb. Ako doplnil, prívlastok medzinárodné získalo podujatia hlavne kvôli účasti jedného družstva z maďarskej Kazincbarciky. Podľa jeho slov na súťaži by sa malo predstaviť približne osem trojčlenných družstiev.
„Podstata je v tom, že družstvá budú mať za úlohu pripraviť tri kilogramy zemiakového šalátu, pričom povinnými surovinami sú zemiaky a majonéza. A ostatné si už žiaci pripravia tak ako oni budú chcieť, môžu dať do šalátu použiť tie suroviny, ktoré uznajú za vhodné. Šaláty budú pripravovať v kuchyni v zariadení Mladosť a potom ich budú prezentovať v jedálni. Ich receptúry šalátov bude hodnotiť odborná porota,“ priblížil riaditeľ. Hodnotiacu ruku budú nad žiakmi držať certifikovaní komisári a zároveň aj členovia Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. „Predsedom poroty bude šéfkuchár Richard Cisár, ďalej René Kotlas a Radoslav Skurčák,“ poznamenal Bagačka s tým, že najlepšie výrobky, chuťovo aj výzorov, budú ohodnotené cenami.
Medzinárodné majstrovstvá Banskobystrického samosprávneho kraja v príprave zemiakového šalátu sú v rámci SOŠOS súčasťou aktivít adventného kalendára školy. Ako uviedol riaditeľ, v škole ich čaká súťaž a výstava adventných vencov, ďalej športové súťaže žiakov. V Čiernom orlovi pripravujú Dni vianočných jedál. „Budeme mať aj predvianočné posedenie zamestnancov a po novom roku pripravujeme novoročný koncert sólistov slovenskej filharmónie v evanjelickom kostole,“ zakončil riaditeľ Bagačka.
Zdroj: Rimava.sk
