Kuracie Do Pyaja
Tých niekoľko percent ľudstva, čo má problém s cibuľou nech prestane čítať. Dnes sme navarili indické kura Do Pyaja, čo v vraj znamená niečo ako dvojnásobná cibuľa. Znamená to, že je obsah cibule ešte vyšší, ako je to pri podobných indických receptoch bežné, v tomto prípade je pomer mäso : cibuľa – 1:1. Do Pyaja […]
Maminkine kuracie kari (Murge ka Korma)
Milujem koreniny. Milujem korenisté jedlá. Je to asi výsledok môjho genetického vybavenia a faktu, že ženy v našej rodine vždy varili tým kvalitným maďarským spôsobom. Ešte sa pamätám na prababku, ktorá svoje staromódne, poriadne mastné a korenisté (a samozrejme výborné) obedy ponúkala moderným „trendy“ spôsobom – „kľudne jedzte, je to diétne, nič v tom nie […]
