Esterházyho roštenka
Nedávno absolvovaný gastronomický koncert známeho maďarského šéfkuchára, „Laci báčiho“ náš inšpirovala 🙂 . Pripravili sme Esterházyho roštenku, jedno z menej známych, aristokratických jedál maďarskej kuchyne. Esterházyovci patrili po dlhé storočia medzi najvplyvnejšie rodiny Uhorského kráľovstva, aj Monarchie. Podporovali umenie, vrátane umenia gastronomického. Dodnes je známa nielen Esterházyho roštenka, ale aj Esterházyho torta.
