Nádvorie Čierneho orla sa zaplnilo v sobotu návštevníkmi zo širokého okolia. Niesli sa tu vône muránskych buchiet a čerstvého ovocia. Kým na Gemersko-malohontskom jarmoku bolo ťažké nájsť výrobky pochádzajúce priamo z regiónu, na sobotských trhoch to bolo naopak. Svoje výrobky tu prezentovali regionálny výrobcovia a lokálni farmári ukázali svoju úrodu.
Nádvorie sa už o deviatej naplnilo ľuďmi, z ktorých väčšina prejavila záujem o muránske buchty. Podujatie malo hudobný sprievod od Magdy Rakovej a Jozefa Mikulca. Začalo sa príhovorom organizátorov, Ing. Romana Vaľa a riaditeľa Strednej odbornej školy obchodu a služieb PaedDr. Jaroslava Bagačku, ktorý poskytol priestor na podujatie. Zhodli sa na tom, že je potrebné predstaviť lokálnych a regionálnych výrobcov. Načrtli plán do budúcnosti: možno zopakovať takéto trhy a možno aj obnoviť tržnicu. Pozrite sa s nami, čo všetko ľudia predávali.
Med, ktorý nestvrdne
Bol tam stánok s domácim medom. Návštevníci mali na výber, kvetový-agátový a zmiešaný-kvetový. Najviac zaujal pastovaný med. Ak neviete, čo to je: pastovaný med je z prvých jarných kvetov – najmä z ovocných stromov, púpavy a repky.
„Tento med prechádza procesom pomalého miešania – pastovania, vďaka čomu získava úžasnú krémovú konzistenciu ako nátierka. Preto je vhodný pre deti, ktoré sa od neho nezašpinia“ uviedol včelár z Veľkých Draviec, ktorý tu predával svoje medy.
Podľa predajcu má pastový med ešte jednu výhodu. Ak ho dáte do kávy, nezmení jej chuť tak ako iné medy. Pastovanie je výlučne mechanický postup, pri ktorom sa med nezahrieva a nepridáva sa do neho nič navyše. Vďaka tomu si zachová jemnú, nátierkovú textúru a nestvrdne.
Klobásky všetkých druhov
Mäsové výrobky ponúkali dva stánky. Výrobcovia z Nižnej Pokoradze priniesli ochutnávku: bravčové klobásky, škvarky aj škvarkovú nátierku. Ich stánok mali pekne vyzdobený tradičnými a hospodárskymi motívmi. Dokonale doplňoval trhovú atmosféru.
Spracovatelia mäsa z obce Pleš, okrese Lučenec, mali sortiment širší. Našli by ste tu všetko od klobás a salám až po párky. Okrem bravčového a hovädzieho ponúkali aj výrobky z jelenieho a diviačieho mäsa. Jelenia klobása bola spracovaná len včera a preto nestihla stvrdnúť. Poukazuje to na skutočnú čerstvosť a poctivosť produktov. Majiteľka Erika pre nás povedala, že „vyrábame výlučne zo slovenského mäsa, hovädzie aj priamo chováme a v prípade diviny je mäso z lokálne odlovených zvierat“. V Rimavskej Sobote ponúkali svoje výrobky prvýkrát. Pravidelne ich nájdete predávať v lučeneckej tržnici.
Džemy, ovocné šťavy a oleje z Rimavskej Soboty
Na trhu nechýbal ani rimavskosobotský výrobca džemov. Ľudia ich poznajú z obchodov. Tentoraz priniesli aj novinku, a to paštéty zo strukovín bez mlieka, vajec a lepku. „Nie sú v nich žiadne umelé zložky, ja by som ich dala aj deťom,“ uviedla dlhoročná riaditeľka najväčšej konzervárne na Slovensku.
Pod značku regionálny produkt Gemer-Malohont mal svoj stánok rimavskosobotský maloobchod a veľkoobchod. Predstavili tu výrobky z ovocia a zeleniny, najmä 100% ovocné šťavy a aj čerstvé ovocie.
Ďalší rimavskosobotský výrobca predstavil oleje všetkých druhov. Na dochutenie jedál, varenie ale aj esenciálne oleje. Všetky oleje sú lisované za studena. Popri dobre známych, ako je argánový, avokádový a slnečnicový olej, ponúkal aj menej známe, napríklad olej z čiernej rasce, makový a marhuľový olej.
Čaje z byliniek a tekvice z Ivaníc
V Rimavskej Sobote pôsobí už 30 rokov výrobca prírodných čajov. Na trh priniesol svoje čaje, ktoré sa snaží vyrábať zo slovenských byliniek. Nadviazali tak na dlhoročnú tradíciu pestovateľskú tradíciu na Slovensku. Predstavili širokú šálu bylinných čajov, od materiny dúšky až po sypané zmesi. Okrem čajov ponúkali aj bylinné kvapky a prírodnú kozmetiku.
Pestovatelia z Ivaníc priniesli veľké tekvice, kytice zo sušeného cesnaku a chilli – sušené ale aj rastlinky. Uviedli, že všetko pestujú sami priamo v Ivaniciach.
Syr, ktorý zrel rok
Kto hľadal mliečne výrobky, našiel ich na stánku rodinnej farmy z Dolnej Strehovej. Predstavili produkty z kravského mlieka. Veľmi zaujímavým bol syr z kravského mlieka, ktorý zrel celý rok. Majiteľky vysvetlili, že farmu s 12 kravičkami kúpili len nedávno a do výroby sa zapája celá rodina. Počas trhov bolo vidieť veľký záujem a často museli dokladať. Už o dvanástej mali pult takmer vypredaný. Pre nerozhodných ponúkali aj ochutnávku. Okrem syrov ponúkali aj domáce maslo a domáci jogurt v skle.
Najväčšie lákadlo s európskou ochranou pôvodu
Okrem langošov bolo najväčšou atrakciou trhu to, čo ľudia hľadali od rána: muránske buchty. Záujem bol taký veľký, že predajcovia museli počas podujatia doviezť ďalšiu várku. Na výber bolo dosť príchutí, napríklad orechové, jahodové a makové. Podľa predajcov sa predalo viac než 1 000 kusov. Rad na buchty sa tiahol krížom cez celé nádvorie.
Prečítajte si tiež: Gemersko-malohontský jarmok prilákal davy. Chýbali domáci výrobcovia
Možno vás bude zaujímať: Čučoriedky prospievajú zdraviu. Poznáte ich účinky?
NENECHAJTE SI UJSŤ
- FOTO: Sobota bola opäť trhová. Výrobcovia prišli z celého regiónu
- Dušičky bez plastovej kytičky. Viac lásky, menej plastov
- Nehoda motorkára medzi Klenovcom a Kokavou. Letel vrtuľník
- Trnky: malé kyslé plody, ktoré chutia až po prvom mraze
- Členstvo v EÚ: Čo z neho má človek v Rimavskej Sobote?
- Duševné zdravie: IPčko najčastejšie riešilo osamelosť
