Flámska špargľa s petržlenovým vaječným krémom
Špargľová sezóna je síce ešte pred nami, ale aspoň s týmto receptom prídeme včas pre vás, milovníkov tejto módnej zeleniny. Ja som špargľu doteraz zjedol len vtedy, ak bola zabalená do anglickej slaniny, aj vtedy len kvôli slanine 🙂 . Ale moja polovička, ona patrí medzi vás… teda tých milovníkov. Minule prekvapila touto pečenou špargľou […]
Špagety s lososom, citrónovou omáčkou a kôprom
Nie je lepší darček, ako dobrá kniha. Napríklad nejaká krásna kuchárska kniha venujúca sa cestovinovým jedlám. Presne takú sme kamarátovi gurmánovi (alias Foodie) kúpili na narodky. Po jej odovzdaní som si ju prelistoval aj ja a zistil som, že ju nemôžem vydať z rúk, bez toho, aby som si spravil pár záznamov z božsky vyzerajúcich […]
Kuracie fašírky s citrónovou omáčkou
Po mesiacu sme späť a znova sme pri kari korení 🙂 . Tieto fašírky robíme už pomerne dávno. Už sami o sebe sú príjemným spestrením klasických fašírok. Ale dokonalým ich robí kyslastá citrónovo-smotanová cibuľová omáčka, ktorá pomerne „suché“ fašírky zmení na šťavnaté kúsky pôžitku.
Kalifornské citrónovo-bylinkové kurča, na posledné horúce letné dni
Leto sa už síce pomaly skončí, ale pár teplých dní nás ešte iste čaká. Na tieto dni sa perfektne hodí náš nový objav – citrónovo-bylinkové kurča. Názov Kalifornské mu sedí, je ľahké, jemné, s dominantnou kyslastou príchuťou čerstvého citrónu a byliniek. Naviac je to aj vizuálne veľmi efektný pokrm, kúsok medu, ktorý sa v marináde […]
Labužnícke kurča, doteraz dobre strážené tajomstvo hlavy rodiny
U nás varí manželka. Z času na čas však urobím výnimku, pripravím pre rodinu pochúťku, ktorú majú všetci radi a ktorá sa stala mojou špecialitou. Dá sa jednoducho zhotoviť a výsledok je napriek tomu jedinečný. Takto s pomerne neveľkou námahou zožnete obrovské úspechy.
Citrónová torta
Torty z piškótového cesta sa mi dlhé roky nedarili. Vyskúšala som viacero receptov a sledovala som cesto cez dvierka rúry. Krásne mi nabehlo a keď sa už oddeľovalo od kraja formy, bolo hotové. Keby moje piškóty vystupovali v kreslenom filme, po vypnutí rúry by povedali jedno dlhé pffffffffff a stred by sa prepadol. Spľasli, a […]
