Šampiňóny plnené modrým syrom a bylinkovým maslom – výborné jedlo, ktorým ohúrite každú návštevu
Nedávno sme si v rámci spoznávania nových vecí (a veľkej syrovej akcie) v Metre kúpili britskú klasiku, syr Blue Stilton, ktorý Briti skromne nazývajú len kráľom syrov (je to syr s modrou plesňou). Rýchlo som k nemu aj vyhľadal nejaký recept, na ktorom by sme ho mohli vyskúšať.
Brokolicová krémová polievka
Manžel má strašné predsudky voči zelenine. Nepovažuje ju za jedlo, keď sa nejaká nešťastná zelenina predsa objaví na stole, ihneď začne tiché frflanie a spomínanie stravy pre zajacov a nášho škrečka. Mám však naňho fintu – mixér. Keď je zelenina v jedle dobre rozmixovaná a ešte aj okorenená, nemá žiadne námietky, ešte si na jedle […]
Rozmarínové kuracie stehná
Dnes sme dostali chuť na málo exotické jedlo a ja som vyslovene dostal slinu na niečo s rozmarínom. Tak sme vytiahli recept, ktorý sme našli pred nejakým časom na nete, trošku sme ho prispôsobili našim chúťkam (čo znamená, že sme kura spravili s bohatou omáčkou a všade sme prilievali víno) a vyskúšali ako nedeľný obed. […]
Beťárska polievka z Bakonyu – len pre silné chlapské žalúdky
Tento klenot maďarskej kuchyne som prvýkrát skúsil na jednej recepcií v Egri. Nie je to síce región Bakonyu, odkiaľ recept pochádza (Bakony je pahorkatina v Maďarsku, na sever od Balatónu), ale to mi bolo úplne jedno. Polievka ma totálne ohúrila. Kto ma pozná vie, že ja polievky veľmi nemusím, a keď už tak ich mám […]
