Kuracie prsia plnené rukolou s grilovaným baklažánom
Ide leto, začínajú horúčavy, je najvyšší čas začať pripravovať ľahké jedlá, so zeleninou, šalátom, proste chute leta. Tento recept spadá to letnej kategórie. Pripravte si aj vy marinované kuracie mäsko s rukolou a grilovaným baklažánom s výbornou bylinkovou marinádou z vlastnej záhrady. Doporučujem k nemu ľahké, suché biele víno.
Hovädzie mäsové guľky korunované syrom Gorgonzola (Niva) s paradajkovou omáčkou
Máte radi hamburgerové mäso? Ale nie to známe fastfoodové, ale to skutočné, šťavnaté, domáce? Ak áno, aj tento recept sa vám bude iste páčiť. Jemne bylinkovo korenené, čisté hovädzie mäso zapekané s Gorgonzolou (alebo Nivou, či podobným syrom). Čisté chlapské chute, čo by sa na tom už dalo pokaziť? Recept, za ktorý sa žiaden chlap […]
Cesnakovo-bylinkový maslový chlieb na roztrhanie
Koncept anglosaského „pull apart bread“ (chlieb na roztranie, doslovne aj v inom zmysle) je lákavý na prvý pohľad. Upečiete si čerstvé chlebové kúsky, ktoré sú nasiaknuté cesnakovo-bylinkovým maslom, sú chrumkavé a vonia z nich celá kuchyňa. A aj keď človek vie, že by sa pečivo nemalo jesť teplé, nedá sa odolať 🙂 A s pivečkom […]
Gurmánske fašírky
Mnoho ľudí ohŕňa nosom nad klasickými fašírkami, tvrdiac, že ide o okukané jedlo, vhodné nanajvýš k zemiakovému prívarku, alebo do školských jedální. Aj keď s týmto tvrdením nesúhlasím a klasické, kvalitne pripravené a okorenené fašírky si dám hocikedy, mám tu pre vás recept na trochu iné fašírky. Gurmánske fašírky sú okorenené bylinkami, vermutom a parmezánom, […]
Losos s bylinkovou kôrou
Nie príliš často, ale sem-tam sa nám na stôl dostane aj ryba. Nie som veľkým fanúšikom rybaciny. Takže keď si rybu už dám, uprednostňujem „bezproblémové“ a chutné morské ryby, ako je napríklad losos. Veľmi sa mi k nim hodia bylinky, čomu zodpovedá aj tento recept. Je to v podstate jednoduchý pečený losos, s jemnou bylinkou […]
Rýchle kôprové kuracie ragu
Tento víkend bol pre nás pracovný, takže sme nemali čas na zdĺhavé varenie. Ale chuť na dobré jedlo sa prácou samozrejme nestratila. Tak sme sa rozhodli vyskúšať niečo nové, niečo v zmysle „v jednoduchosti je krása (pôžiťok)“. Kôprové kuracie ragu je veľmi jednoduché, veľmi rýchle a zaujímavé jedlo, ku ktorému sa výborne hodia napríklad zemiakové […]
