Včelárenie je nikdy nekončiace vzdelávanie
Martin Böhmer z Revúcej je treťou generáciou včelárskej rodiny. Od roku 2003 sa spolu s manželkou stará o včelstvá v podhorskej oblasti Muránskej doliny.
Čaro včelárenia sa snažia podávať ďalej
Pôvod medu je z Kokavy nad Rimavicou, miestna časť Liešnica. Je to tichá a ekologicky čistá dolina obklopená zmiešanými lesmi.
Vďaka starému otcovi vyrastal od malička so včelami
V rodine Jácinta Majorosa má výroba medu už viac ako 150-ročnú tradíciu.
Nie je ťažké začať, ale vydržať včeláriť
Včely a včelárenie sú neoddeliteľnou súčasťou života Milana Krokavca.
Neznámy páchateľ sa ulakomil na 400 kíl medu, včelár počíta škodu na tisíce eur
Polícia začala trestné stíhanie vo veci prečinu krádeže, za ktorý hrozí trest odňatia slobody až na 2 roky.
Včelára okradli o viac ako pol tony medu, škodu počíta na tisíce
Včelára okradli o viac ako 500 kilogramov agátového a kvetového medu, páchateľ sa však ulakomil aj na prázdne hliníkové nádoby.
Jednodňová reštaurácia ponúkne netradičné menu, hlavnou surovinou bude med
Okrem jedla sa budete môcť zoznámiť aj so včelami, nahliadnuť do úľa a zistiť ako vzniká med a ako sa získava.
Máte recept na špecialitu z medu? Pochváľte sa ňou
Máte recept na tradičnú alebo netradičnú špecialitu s medom? Pochváľte sa ňou a možno práve Vy budete za ňu sladko odmenení.
Kuracinka s medovou dulou a cibuľou
Dula je u nás pomerne málo používaná surovina. A keďže má práve sezónu, tak nás napadlo pripraviť niečo, čo obsahuje dulu a predsa to nie je kompót 🙂 Pôvodný recept tohto jedla pochádza zo židovskej kuchyne, kde sa robí z pomaly pečených kuracích stehien. Naša stála inšpirácia a obľúbená food blogerka (ak ovládate maďarčinu, alebo si vystačíte s google […]
Recepty od Janky R.: Kuracie kúsky s jablkami a pomarančom
Dnes sa skupinka Malomestksých gurmánov rozrástla o ďalšieho člena. Prezentujeme Vám recept, ktorý nám poslala Janka R. Suroviny kuracie kúsky asi 1 kg 2 cibule 5 strúčikov cesnaku 1 lyžička červenej kari pasty 3 jablká 1 veľký pomaranč 1 malá limetka – šťava 1 lyžica medu 1-2 lyžice sójovej omáčky bazalka, soľ
Medovníky pre šťastné a chutné Vianoce
Každý rok tesne pred Vianocami sa naša partia kolegov a kolegýň stretáva u jedného z nás. Každý so sebou prinesie cesto na koláč a celý deň strávime ich pečením. Je nás šesť, takže pri zodpovedajúcom množstve surovín máme čo robiť, aby sme to stihli do večera. Ženy hrajú samozrejme prím, ale aj my muži sme […]
