Paradajkovo špenátový farfalle s feta syrom
Dvadsaťminútové recepty často prídu vhod. Či už po ťažkom pracovnom dni, alebo pri neohlásenej návšteve. S týmto receptom si pripravíte výborne a zdravé cestoviny s paradajkami, špenátom, syrom, ku ktorým sa naviac výborne hodí pohárik bieleho vína. Paradajkovo špenátový farfalle s feta syrom Recipe Type: Cestoviny Cook time: 20 mins Total time: 20 mins S […]
Linguine s krevetami v paradajkovo – chilli omáčke
Ak máte radi chuť morských príšeriek, tento recept určite vyskúšajte. Čerstvé krevety v našich končinách asi ťažko zoženiete, skúste použiť mrazené krevety, od čo najkvalitnejšej značky. Neobanujete 🙂
Špagety s mušľami v smotanovo – citrónovej omáčke
Vytvorte si prímorský „fíling“ a dovolenkovú atmosféru s týmito špagetami. Nejde len o mušle, ale aj ich súhru s bielym vínom a jemnou, osviežujúcou citrónovou-smotanovou omáčkou. Špagety s mušľami v smotanovo – citrónovej omáčke Recipe Type: Cestoviny Cuisine: Talianska Prep time: 10 mins Cook time: 25 mins Total time: 35 mins Špagety s ľahkým pocitom […]
Jednohubky Mac and Cheese, americký detský sen
Mac and Cheese (makaróny a syr), jedno za národných jedál v USA, minimálne v prípade detí. Však kto by nemal rád zapečené cestoviny v bohatej syrovej omáčke? Dlho som už poškuľoval po tomto jedle a konečne sme si ho aj spravili. S jedným trikom, namiesto klasického zapečenia v pekáči sme tieto syrové cestoviny zapiekli v […]
Fettuccine s Brie a špenátom
Cestoviny so špenátom a syrom sú pomerne „in“, aj na našej stránke nájdete niekoľko takýchto jedál. Vždy však hľadáme niečo nové, alebo variácie na už známe recept. Tento recept ma zaujal nezvyčajným spôsobom využitia syra Brie. V kombinácií s vodou, v ktorej sa varia cestoviny totiž slúži na vytvorenie bohatej, krémovej omáčky, ktorá potom krásne […]
Cestoviny s paradajkovo-gorgonzolovou omáčkou
Cestoviny mám rád, dostávam na ne chuť dosť často. A vždy hľadám nové spôsoby ako ich pripraviť. Zoznam nevyskúšaných variácií a receptov je našťastie ešte veľmi dlhý. Jednu však môžeme znova vyškrtnúť. Voila… výborné špagety s omáčkou pripravenou z paradajok, gorgonzoly (samozrejme môžete použiť aj iný, podobný typ syra s modrou plesňou) a zdravého špenátu […]
Špagety Tetrazzini
Na úvod sa ospravedlňujem pre nie príliš kvalitné fotky. Špagety sme chceli odfotiť po tom, ako vychladnú a dajú sa pekne naservírovať, bez toho, aby sa fotená porcia rozšmykla. Ale nevydalo… k vychladnutiu sa totiž nedostal ani maličký kus, ktorý by sa ešte dal odfotiť, všetko sme zbaštili na jedno posedenie. Špagety tetrazzini sú totiž […]
Chrumkavý špagetový snack
Vynikajúca dobrôtka, ktorú sme našli v knihe kuchára bez čapice. Ako je to u nás zvykom, ide o rýchle a jednoduché jedlo. Špagety premiešate s vajíčkami, parmezánom a niekoľkými ďalšími „chuťami“ a potom menšie kôpky tejto masy upražíte. Chrumkavé špagetové kôpky sú výborným predjedlom, snackom, hoci aj hlavným jedlom.
Lasagne so špenátom a talianskymi syrmi
Sám som prekvapený, ako často sa nám v poslednom čase objavujú recepty so špenátom, napriek jeho ešte vždy pošramoteného imidžu, ktorý vo mne ostal ešte z detstva. Ani vtedy som ho nikdy nechcel, aj keď som ho vždy nakoniec celkom s chuťou zjedol, keď sa už dostal na môj tanier.
Štrúdľové hody a la Monarchia
Tento obed začal typickým mužským postojom „čím väčšie, tým lepšie“. Manželka v obchode našla štrúdľové cesto. Už sme nejaký čas chceli experimentovať so slanými štrúdľami. Mali sme na výber 6,12 a 18-plátkové balenie. Ja som samozrejme hneď nariadil kúpu najväčšieho balenia, nech je to kvalitná štrúdľa. Keďže som štrúdľu nikdy nerobil, len ju jedol, nemal […]
Varí Janka R.: Cestoviny s baby špenátom
Dnešný recept sme dostali od našej čitateľky, spolugurmánky, Janky R., ktorá vám pripravila cestoviny s jemným baby špenátom (človek sa vždy učí, doteraz som ani nevedel, že baby špenát existuje 🙂 ) doplnené bohatou syrovou omáčkou. Vyzerá na pomerne rýchle a chutné jedlo na každú príležitosť. Dobrú chuť, priatelia, radi privítame vaše ďalšie recepty a […]
Varíme Spaghetti al tonno e funghi s Googlom
Ako navariť niečo autentické talianske doma? Jasne že z autentického talianskeho receptu vyhľadaného ujom Googlom. Problém je v tom, že to znamená recept v taliančine. Kým so slovami ako spaghetti, cipolla, pomodoro, tonno, alebo vino bianco väčšina z nás asi problém nemá, na popisnom označení množstva týchto surovín, alebo na technike varenia sa už dá […]
Jemné špenátové cestoviny
Což takhle dát si špenát? 🙂 Jeden zo spôsobov, ako do niekoho napchať vraj zdravý špenát (ktorý, priznajme si, má veľmi zlý imidž), je urobiť z neho takúto omáčku, ktorá sa výborne hodí k cestovinám. Otvoríte k nej fľašku bieleho vína a máte príjemné, ľahké jedlo pre každého.
Naše domáce lasagne
Predpokladám, že lasagne netreba predstavovať. Po pizze a špagetách je to hádam najznámejšie talianske jedlo v našich končinách. Kombinácia mäsa, paradajkovej omáčky, cestovín a syru nemôže byť zlá, preto ju má asi každý rád, samozrejme vrátane nás. Najprv sme ju jedli len v reštauráciách, potom sme sa rozhodli vyskúšať ju doma. No začali sme nesmelo, […]
