Vive la France

Horčicové karé s pórovými pagáčikmi

Horčicové karé s pórovými pagáčikmi

A máme tu jednoduchý, rýchly recept, ktorý vás iste dostane výbornou chuťou, ktorú mäsu dáva

Kuracie kúsky v estragónovej omáčke

Kuracie kúsky v estragónovej omáčke

Bola polovica apríla… bylinková záhrada ešte sivo-hnedá, sem-tam s náznakmi oživenia. Teda okrem jednej rastliny,

Tilapia plávajúca v dižonskej horčici

Tilapia plávajúca v dižonskej horčici

Extrémne jednoduchý, rýchly a chutný recept na prípravu morskej ryby, vhodný aj pre začínajúcich kuchárov.

Flámska špargľa s petržlenovým vaječným krémom

Flámska špargľa s petržlenovým vaječným krémom

Špargľová sezóna je síce ešte pred nami, ale aspoň s týmto receptom prídeme včas pre

Z Bubuho kuchyne: Burgundské hovädzie – Bœuf bourguignon

Z Bubuho kuchyne: Burgundské hovädzie – Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon patrí k najznámejším klasickým francúzskym jedlám, so silnými regionálnymi, burgundskými tradíciami. Nie je

Plnené batôžteky s poľným šalátom s vinaigrette dressingom

Plnené batôžteky s poľným šalátom s vinaigrette dressingom

Genéza dnešného obeda bola zložitá. Vedeli sme len toľko, že chceme navariť niečo nové, ale

Losos s bylinkovou kôrou

Losos s bylinkovou kôrou

Nie príliš často, ale sem-tam sa nám na stôl dostane aj ryba. Nie som veľkým

Francúzske zemiaky

Francúzske zemiaky

Toto tradičné jedlo asi pozná každý, netreba ho predstavovať. Robia ho asi všade, ale všade

Z Bubuho kuhyne: Kačka s pomarančom (Le Canard á l´orange)

Z Bubuho kuhyne: Kačka s pomarančom (Le Canard á l´orange)

Kačka s pomarančom patrí k najzákladnejším receptom francúzskej kuchyne. V súčasnosti sú známe rôzne variácie,

Lulu varí: Crépes Suzette

Lulu varí: Crépes Suzette

Francúzske palacinky, crépes sme si obľúbili počas našich ciest v Paríži a vo Francúzsku –

Z Bubuho kuchyne: Kačka Apicius – skvost buržoáznej kuchyne v malomestskom podaní

Z Bubuho kuchyne: Kačka Apicius – skvost buržoáznej kuchyne v malomestskom podaní

Kačka Apicius je klasickým receptom francúzskej veľkomestskej, alebo ak chcete buržoáznej kuchyne. Kým vo vidieckej

Z Bubuho kuchyne – Ratatouille

Z Bubuho kuchyne – Ratatouille

Keď som sa pred niekoľkými dňami pýtal priateľov, malomestských gurmánov, aké jedlo, resp. kuchyňu vybrať

Kurča Bonne Femme – krásne šťavnatá francúzština

Kurča Bonne Femme – krásne šťavnatá francúzština

Francúzska kuchyňa mi je veľmi sympatická, napriek tomu, že s ňou nemám hlbšie skúsenosti, a

Coq au vin (kohút na víne) – Tradičný recept burgundskej kuchyne

Coq au vin (kohút na víne) – Tradičný recept burgundskej kuchyne

Coq au vin je tradičným receptom burgundskej kuchyne, ktorý sa stal jedným z najznámejších receptov

Do pozornosti

O mamma mia! Talianska kuchyňa zavonia v Mladosti

O mamma mia! Lasagne, špagety, carbonara, pizza… Aj vám pri týchto slovách napadne Taliansko? Jeho

Diskusia kandidátov na primátora: Pozvaní sú všetci

Aké plány majú pre Rimavskú Sobotu a prečo by mali obyvatelia zveriť vedenie mesta práve

Konzervatórium v Rimavskej Sobote: Talenty, ktoré uspeli

Jeho absolvent získal v roku 2026 ocenenie amerického magazínu DownBeat, ďalší zaujal slovenskú hudobnú scénu