No active "ca-sidebar-197687" sidebar

slanina

Klasicko-neklasické plnené kura

21.feb.2013 - Klasické plnené kura (nemyslím syr a šunku, ale starú dobrú chlebovú plnku) je niečo fantastické. Najmä tá plnená časť, kura je pre mňa menej dôležité 🙂 Recept na výbornú maxiplnkovú verziu už vo svojej databáze máme, tentoraz sme toto klasické jedlo vyskúšali v trochu inom kabátiku – vo forme rolky zabalenej do plášťa z anglickej […] Ďalej...

Klasicko-neklasické plnené kura

21.feb.2013 - Klasické plnené kura (nemyslím syr a šunku, ale starú dobrú chlebovú plnku) je niečo fantastické. Najmä tá plnená časť, kura je pre mňa menej dôležité 🙂 Recept na výbornú maxiplnkovú verziu už vo svojej databáze máme, tentoraz sme toto klasické jedlo vyskúšali v trochu inom kabátiku – vo forme rolky zabalenej do plášťa z anglickej […] Ďalej...

Bacon-gorgonzola cigary

18.feb.2012 - Všetky jedlá, ktoré znejú „naplň lístkové cesto niečím fajným“ sú u mňa automaticky fajné. Ak je to „niečo fajné“ napríklad anglická slanina a grogonzola, tak nič neriešim, ale v momente bežím do obchodu. A vďaka geniálnemu výmyslu – vyvaľkanému lístkovému cestu si takéto plnené dobrôtky viem rýchlo pripraviť aj sám. Ako tieto cigary (priznám sa, mali byť trochu menšie, […] Ďalej...

Bacon-gorgonzola cigary

18.feb.2012 - Všetky jedlá, ktoré znejú „naplň lístkové cesto niečím fajným“ sú u mňa automaticky fajné. Ak je to „niečo fajné“ napríklad anglická slanina a grogonzola, tak nič neriešim, ale v momente bežím do obchodu. A vďaka geniálnemu výmyslu – vyvaľkanému lístkovému cestu si takéto plnené dobrôtky viem rýchlo pripraviť aj sám. Ako tieto cigary (priznám sa, mali byť trochu menšie, […] Ďalej...

Fajné zemiakové „kocečky“ so slaninkou

29.jan.2012 - Je zima, pre niekoho to znamená sezónu lyžovania, pre nás sezónu zemiakov a slaniny a „lájtových“ zimných jedál 🙂 Tieto zemiakové kocky teda dokonale zapadajú do kategórie „sezónne jedlo“. Fajné, mäkko-chrumkavé, ochutené anglickou slaninkou a tymiánom. Iste sa hodia aj k mäsám, steakom, ale my sme si ich dali len takto v čistej forme, ako […] Ďalej...

Fajné zemiakové „kocečky“ so slaninkou

29.jan.2012 - Je zima, pre niekoho to znamená sezónu lyžovania, pre nás sezónu zemiakov a slaniny a „lájtových“ zimných jedál 🙂 Tieto zemiakové kocky teda dokonale zapadajú do kategórie „sezónne jedlo“. Fajné, mäkko-chrumkavé, ochutené anglickou slaninkou a tymiánom. Iste sa hodia aj k mäsám, steakom, ale my sme si ich dali len takto v čistej forme, ako […] Ďalej...

Kuracinka v slaninovom kabátiku á la mademoiselle Gabrielle

8.jan.2012 - Pri dnešnom recepte absolútne neplatí pravidlo „nie je všetko zlato čo sa blyští“. Táto kuracia dobrôtka je presne taká fajná, ako dobre vyzerá. Len si to predstavte, kuracie mäso zaliate v smotanovo-vaječno-syrovej mase a upečené v kabátiku z anglickej slaniny.  No nie je to na zjedenie? 🙂 Za recept ďakujeme mademoiselle Gabrielle, ktorá ho už pred nami úspešne otestovala […] Ďalej...

Kuracinka v slaninovom kabátiku á la mademoiselle Gabrielle

8.jan.2012 - Pri dnešnom recepte absolútne neplatí pravidlo „nie je všetko zlato čo sa blyští“. Táto kuracia dobrôtka je presne taká fajná, ako dobre vyzerá. Len si to predstavte, kuracie mäso zaliate v smotanovo-vaječno-syrovej mase a upečené v kabátiku z anglickej slaniny.  No nie je to na zjedenie? 🙂 Za recept ďakujeme mademoiselle Gabrielle, ktorá ho už pred nami úspešne otestovala […] Ďalej...

Zemiakové húsenice, alebo krumple s prekvapením

4.mar.2010 - Zemiaky mám rád. Aj napriek ľudovej múdrosti podľa ktorej zo zemiakov rastie hlava. Povedal som si, risknem to..., a konzumujem ich vo všetkých možných podobách  rád a (ak ich nemusím čistiť ja) pomerne často. Pečené zemiaky pozná asi každý – horúci zemiak, množstvo masla a soli – proste krása. Rád však s nimi idem na […] Ďalej...

Zemiakové húsenice, alebo krumple s prekvapením

4.mar.2010 - Zemiaky mám rád. Aj napriek ľudovej múdrosti podľa ktorej zo zemiakov rastie hlava. Povedal som si, risknem to..., a konzumujem ich vo všetkých možných podobách  rád a (ak ich nemusím čistiť ja) pomerne často. Pečené zemiaky pozná asi každý – horúci zemiak, množstvo masla a soli – proste krása. Rád však s nimi idem na […] Ďalej...

Pečeň na pekáči

21.feb.2010 - Dávnejšie sme mali varenie rozdelené tak, že ja som bol zodpovedný za novinky a manželka varila klasiku. Ako sa to často stáva, časom sa v mojej polovičke zobudila zdravá profesionálna súťaživosť, a postupne začala s novinkami prichádzať aj ona. Samozrejme  je to výborná vec aj pre mňa, môj obzor a jedálny lístok sa rozširuje. Má […] Ďalej...

Pečeň na pekáči

21.feb.2010 - Dávnejšie sme mali varenie rozdelené tak, že ja som bol zodpovedný za novinky a manželka varila klasiku. Ako sa to často stáva, časom sa v mojej polovičke zobudila zdravá profesionálna súťaživosť, a postupne začala s novinkami prichádzať aj ona. Samozrejme  je to výborná vec aj pre mňa, môj obzor a jedálny lístok sa rozširuje. Má […] Ďalej...

Cestoviny s Pancettou a paradajkovo-smotanovou omáčkou

19.júl.2009 - Minulý víkend sme navštívili Viedeň. Okrem kultúrno-historických zážitkov sme sa rozhodli zaradiť do programu aj gurmánsku hodinku, čo tentoraz znamenalo návštevu tržnice Naschmarkt, kde nájde malomestský (aj profesionálny) gurmán všetko, čo potrebuje ku kvalitným a exotickým jedlám, vrátane potravín a prísad nikdy predtým nevidených, neskúsených a často aj neidentifikovateľných.  Okrem iného sme sa rozhodli vyskúšať  […] Ďalej...

Cestoviny s Pancettou a paradajkovo-smotanovou omáčkou

19.júl.2009 - Minulý víkend sme navštívili Viedeň. Okrem kultúrno-historických zážitkov sme sa rozhodli zaradiť do programu aj gurmánsku hodinku, čo tentoraz znamenalo návštevu tržnice Naschmarkt, kde nájde malomestský (aj profesionálny) gurmán všetko, čo potrebuje ku kvalitným a exotickým jedlám, vrátane potravín a prísad nikdy predtým nevidených, neskúsených a často aj neidentifikovateľných.  Okrem iného sme sa rozhodli vyskúšať  […] Ďalej...

Dnes varí KT: Plnené kurča

4.okt.2008 - Ku plnenému kurčaťu, tak, ako ho robila moja matka či babka, mala naša rodina hneď niekoľko výhrad: - mne, ako praktizujúcej kuchárke, vadila pracnosť a časová náročnosť tohto receptu a – keďže som kurča nikdy nedokázala naplniť tak rovnomerne, ako to vedela moja mama, nezanechajúc po sebe plnkou zababranú kožu kuraťa ( a kuchyňu), rada […] Ďalej...

Dnes varí KT: Plnené kurča

4.okt.2008 - Ku plnenému kurčaťu, tak, ako ho robila moja matka či babka, mala naša rodina hneď niekoľko výhrad: - mne, ako praktizujúcej kuchárke, vadila pracnosť a časová náročnosť tohto receptu a – keďže som kurča nikdy nedokázala naplniť tak rovnomerne, ako to vedela moja mama, nezanechajúc po sebe plnkou zababranú kožu kuraťa ( a kuchyňu), rada […] Ďalej...

Špagety Carbonara - vyliečený z univerzitnej traumy

10.aug.2008 - Moje prvé stretnutie s carbonarou sa skončilo katastrofou. Bolo to počas môjho vysokoškolského štúdia, kde sa v menu jedálne objavili „Uhliarske špagety“ (čo je vlastne carbonara po slovensky, keďže ide vraj o jedlo, ktoré si so sebou nosili baníci do práce v uhoľnej bani – preto je to také výdatné jedlo – toto som však […] Ďalej...

Špagety Carbonara - vyliečený z univerzitnej traumy

10.aug.2008 - Moje prvé stretnutie s carbonarou sa skončilo katastrofou. Bolo to počas môjho vysokoškolského štúdia, kde sa v menu jedálne objavili „Uhliarske špagety“ (čo je vlastne carbonara po slovensky, keďže ide vraj o jedlo, ktoré si so sebou nosili baníci do práce v uhoľnej bani – preto je to také výdatné jedlo – toto som však […] Ďalej...

Kurča Bonne Femme – krásne šťavnatá francúzština

27.apr.2008 - Francúzska kuchyňa mi je veľmi sympatická, napriek tomu, že s ňou nemám hlbšie skúsenosti, a ešte nemal to šťastie urobiť si gastrotúru po Francúzsku. Moje sympatie sú založené na prozaickom a jednoduchom fakte, že milujem jedlá s kvalitnou, hustou, chutnou omáčkou. A vysoko si cením umenie, s akým Francúzi využívajú napríklad výpek z mäsa na […] Ďalej...

Kurča Bonne Femme – krásne šťavnatá francúzština

27.apr.2008 - Francúzska kuchyňa mi je veľmi sympatická, napriek tomu, že s ňou nemám hlbšie skúsenosti, a ešte nemal to šťastie urobiť si gastrotúru po Francúzsku. Moje sympatie sú založené na prozaickom a jednoduchom fakte, že milujem jedlá s kvalitnou, hustou, chutnou omáčkou. A vysoko si cením umenie, s akým Francúzi využívajú napríklad výpek z mäsa na […] Ďalej...

Zemiakový paprikáš (paprikás krumpli) - pozdrav pre Veľkomestských gurmánov

14.apr.2008 - Regionálne rozdiely sú zaujímavou a modernou témou politikov, ale aj ekonómov a regionalistov. Hovorí sa pritom o nezamestnanosti, infraštruktúre, sociálnych podmienkach a podobne. Ja som si nedávno uvedomil aj gastronomický dopad regionálnych rozdielov. Ďalej...

Zemiakový paprikáš (paprikás krumpli) - pozdrav pre Veľkomestských gurmánov

14.apr.2008 - Regionálne rozdiely sú zaujímavou a modernou témou politikov, ale aj ekonómov a regionalistov. Hovorí sa pritom o nezamestnanosti, infraštruktúre, sociálnych podmienkach a podobne. Ja som si nedávno uvedomil aj gastronomický dopad regionálnych rozdielov. Ďalej...

Mexické „francúzske zemiaky“

31.mar.2008 - Dnešný obed som sa rozhodla urobiť obed  z toho, čo chladnička dá. Sem-tam to robím, aby som v nej vedela udržiavať poriadok. Našla som tam trošku anglickej slaniny, syr (ktorý tam je vždy) a smotanu. Spomenula som si na dobre znejúci recept gratinovaných zemiakov z mexickej kuchárskej knihy, trošku som ho prispôsobila našim chúťkam a […] Ďalej...

Mexické „francúzske zemiaky“

31.mar.2008 - Dnešný obed som sa rozhodla urobiť obed  z toho, čo chladnička dá. Sem-tam to robím, aby som v nej vedela udržiavať poriadok. Našla som tam trošku anglickej slaniny, syr (ktorý tam je vždy) a smotanu. Spomenula som si na dobre znejúci recept gratinovaných zemiakov z mexickej kuchárskej knihy, trošku som ho prispôsobila našim chúťkam a […] Ďalej...

Coq au vin (kohút na víne) – Tradičný recept burgundskej kuchyne

21.mar.2008 - Coq au vin je tradičným receptom burgundskej kuchyne, ktorý sa stal jedným z najznámejších receptov francúzskej kuchyne vôbec. Patrí tiež k jedlám ktoré majú svojho dokonalého manžela medzi vínami – je ním burgundské červené, ktoré sa používa už aj pri príprave. Platí zlaté pravidlo, že už aj pri varení používajte ten najlepší Pinot Noir, t.j. […] Ďalej...

Coq au vin (kohút na víne) – Tradičný recept burgundskej kuchyne

21.mar.2008 - Coq au vin je tradičným receptom burgundskej kuchyne, ktorý sa stal jedným z najznámejších receptov francúzskej kuchyne vôbec. Patrí tiež k jedlám ktoré majú svojho dokonalého manžela medzi vínami – je ním burgundské červené, ktoré sa používa už aj pri príprave. Platí zlaté pravidlo, že už aj pri varení používajte ten najlepší Pinot Noir, t.j. […] Ďalej...

Beťárska polievka z Bakonyu – len pre silné chlapské žalúdky

4.mar.2008 - Tento klenot maďarskej kuchyne som prvýkrát skúsil na jednej recepcií v Egri. Nie je to síce región Bakonyu, odkiaľ recept pochádza (Bakony je pahorkatina v Maďarsku, na sever od Balatónu), ale to mi bolo úplne jedno. Polievka ma totálne ohúrila. Kto ma pozná vie, že ja polievky veľmi nemusím, a keď už tak ich mám […] Ďalej...

Beťárska polievka z Bakonyu – len pre silné chlapské žalúdky

4.mar.2008 - Tento klenot maďarskej kuchyne som prvýkrát skúsil na jednej recepcií v Egri. Nie je to síce región Bakonyu, odkiaľ recept pochádza (Bakony je pahorkatina v Maďarsku, na sever od Balatónu), ale to mi bolo úplne jedno. Polievka ma totálne ohúrila. Kto ma pozná vie, že ja polievky veľmi nemusím, a keď už tak ich mám […] Ďalej...
1 2

Gazdovský dvor ponúka mäsové výrobky výlučne z vlastnej produkcie + VEĽKONOČNÁ SÚŤAŽ

21.mar.2024 - Pri príležitosti blížiacej sa Veľkej noci si pre vás portál Rimava.sk v spolupráci s Gazdovským dvorom pripravili súťaž. Ďalej...

Gazdovský dvor ponúka mäsové výrobky výlučne z vlastnej produkcie + VEĽKONOČNÁ SÚŤAŽ

21.mar.2024 - Pri príležitosti blížiacej sa Veľkej noci si pre vás portál Rimava.sk v spolupráci s Gazdovským dvorom pripravili súťaž. Ďalej...

Bezplatný kurz účtovníctva pre zamestnaných aj nezamestnaných otvárame už v máji 2024

21.mar.2024 - Chcete sa vzdelávať, no neviete, v ktorej oblasti sa máte zdokonaliť? Ekonomickú gramotnosť potrebujeme všetci. Ďalej...

Bezplatný kurz účtovníctva pre zamestnaných aj nezamestnaných otvárame už v máji 2024

21.mar.2024 - Chcete sa vzdelávať, no neviete, v ktorej oblasti sa máte zdokonaliť? Ekonomickú gramotnosť potrebujeme všetci. Ďalej...

FOTO: Práce v jelšavskom v kaštieli Coburgovcov po polroku opäť pokračujú

21.mar.2024 - Rekonštrukcia najstaršej časti jelšavského kaštieľa odštartovala vo februári 2022. Ďalej...

FOTO: Práce v jelšavskom v kaštieli Coburgovcov po polroku opäť pokračujú

21.mar.2024 - Rekonštrukcia najstaršej časti jelšavského kaštieľa odštartovala vo februári 2022. Ďalej...

Skvelá pracovná príležitosť: Hľadá sa asistent/ka konateľa

20.mar.2024 - Máš schopnosť efektívne plánovať a organizovať čas a úlohy? Teraz máš obrovskú príležitosť. Pozri si túto ponuku. Ďalej...

Skvelá pracovná príležitosť: Hľadá sa asistent/ka konateľa

20.mar.2024 - Máš schopnosť efektívne plánovať a organizovať čas a úlohy? Teraz máš obrovskú príležitosť. Pozri si túto ponuku. Ďalej...

Pridajte sa do tímu ako web dizajnér a grafik

20.mar.2024 - PROGNESSA sa zamierava na realizáciu premyslených marketingových aktivít pre firmy. Ďalej...

Pridajte sa do tímu ako web dizajnér a grafik

20.mar.2024 - PROGNESSA sa zamierava na realizáciu premyslených marketingových aktivít pre firmy. Ďalej...

Župné trhy sa už stávajú tradíciou, opäť sa uskutočnia aj v našich regiónoch

20.mar.2024 - Trhy sa budú konať vo vybraných siedmich okresných mestách v kraji od marca do októbra. Ďalej...

Župné trhy sa už stávajú tradíciou, opäť sa uskutočnia aj v našich regiónoch

20.mar.2024 - Trhy sa budú konať vo vybraných siedmich okresných mestách v kraji od marca do októbra. Ďalej...

Primátori a starostovia žiadajú o garancie ochrany slovenskej vody, podpísali Revúcku výzvu

18.mar.2024 - Sformulovali štyri základné princípy adresované predstavenstvu Východoslovenskej vodárenskej spoločnosti a Národnej rade SR. Ďalej...

Primátori a starostovia žiadajú o garancie ochrany slovenskej vody, podpísali Revúcku výzvu

18.mar.2024 - Sformulovali štyri základné princípy adresované predstavenstvu Východoslovenskej vodárenskej spoločnosti a Národnej rade SR. Ďalej...

Výbor mestskej časti zasadol, Soboťania žiadajú o vyhlásenie miestneho referenda

14.mar.2024 - Obyvatelia mestskej časti vyjadrili z odpredaja obavy. Ďalej...

Výbor mestskej časti zasadol, Soboťania žiadajú o vyhlásenie miestneho referenda

14.mar.2024 - Obyvatelia mestskej časti vyjadrili z odpredaja obavy. Ďalej...

Namiesto Hypernovy predajňa OBI. Spoločnosť chce budovu prerobiť

14.mar.2024 - Nová predajňa by mala mať presklenú fasádu. Pôvodný hlavný vstup chcú zrušiť. Ďalej...

Namiesto Hypernovy predajňa OBI. Spoločnosť chce budovu prerobiť

14.mar.2024 - Nová predajňa by mala mať presklenú fasádu. Pôvodný hlavný vstup chcú zrušiť. Ďalej...

Legendárny stánok s občerstvením na Kurinci definitívne končí. Poznáme dôvod

13.mar.2024 - Bufet na okraji rekreačnej oblasti Kurinec – Zelená voda bol dlhé roky neodmysliteľnou súčasť ou areálu. Ďalej...

Legendárny stánok s občerstvením na Kurinci definitívne končí. Poznáme dôvod

13.mar.2024 - Bufet na okraji rekreačnej oblasti Kurinec – Zelená voda bol dlhé roky neodmysliteľnou súčasť ou areálu. Ďalej...

DO POZORNOSTI

Zmerali si vedomosti vo viacerých oblastiach, ako napríklad biodiverzita, mokrade a voda, klimatické zmeny, chránené územia v okrese Rimavská Sobota, dreviny. Ďalej...
Na SOŠTaAP sa súťažilo, študenti preukázali svoje odborné vedomosti aj praktické zručnosti
28.mar.2024 - Zmerali si vedomosti vo viacerých oblastiach, ako napríklad biodiverzita, mokrade a voda, klimatické zmeny, chránené územia v okrese Rimavská Sobota, dreviny. Ďalej...
Máš schopnosť efektívne plánovať a organizovať čas a úlohy? Teraz máš obrovskú príležitosť. Pozri si túto ponuku. Ďalej...
Skvelá pracovná príležitosť: Hľadá sa asistent/ka konateľa
20.mar.2024 - Máš schopnosť efektívne plánovať a organizovať čas a úlohy? Teraz máš obrovskú príležitosť. Pozri si túto ponuku. Ďalej...
PROGNESSA sa zamierava na realizáciu premyslených marketingových aktivít pre firmy. Ďalej...
Pridajte sa do tímu ako web dizajnér a grafik
20.mar.2024 - PROGNESSA sa zamierava na realizáciu premyslených marketingových aktivít pre firmy. Ďalej...
Si šikovný? Zaujímaš sa o dianie v regiónoch Gemer, Malohont a Novohrad? Rád pracuješ v kolektíve? Ak áno, máme pre teba zaujímavú ponuku na prácu.  Ďalej...
Rimava.sk hľadá nového redaktora a junior redaktora, pridajte sa k nám
5.mar.2024 - Si šikovný? Zaujímaš sa o dianie v regiónoch Gemer, Malohont a Novohrad? Rád pracuješ v kolektíve? Ak áno, máme pre teba zaujímavú ponuku na prácu.  Ďalej...

NAJNOVŠIE

NAJČÍTANEJŠIE

 
Spomienky na Rimavskú Sobotu: Takto bola zachytená na litografiách
31.mar.2024 - Kameňotlač alebo litografia patrí medzi grafické techniky do skupiny tlače z plochy. Ďalej...
Aprílový program v Kine Orbis: Godzilla a Kong, Smršť, Opičí človek či Domáce príšerky. Vychutnajte si filmové novinky + SÚŤAŽ
30.mar.2024 - Čakajú nás komédie, dobrodružné filmy, horory, dávka akčnosti ale aj niečo zo sveta rozprávok. Ďalej...
Kvíz: Ako dobre poznáte slovenské veľkonočné tradície?
30.mar.2024 - Aké zaužívané zvyky sú u vás doma? Dajte nám vedieť do komentárov. Ďalej...
Veľkonočný príhovor evanjelickej farárky Viktórie Lisákovej
29.mar.2024 - Preto všetkým obyvateľom Rimavskej Soboty prajem, aby ste prežili v hojnosti a v láske požehnané veľkonočné sviatky, hovorí evanjelická farárka Viktória Lisáková. Ďalej...
No active "ca-sidebar-197688" sidebar
cross