No active "ca-sidebar-197687" sidebar

Nielen guláš

Koložvárska kapusta

12.feb.2017 - Koložvárska zapečená kapusta.  Dlho nám tu chýbal recept na túto maďarskú klasiku, ktorej nikdy nie je dosť. Dokonalá harmónia kyslej kapusty, mäsa a ryže a to všetko zapečené so smotanou. Užívajte v zdraví. Koložvárska kapusta Recipe Type: hlavné jedlo Cuisine: maďarská kuchyňa Prep time: 20 mins Cook time: 50 mins Total time: 1 hour 10 […] Ďalej...

Koložvárska kapusta

12.feb.2017 - Koložvárska zapečená kapusta.  Dlho nám tu chýbal recept na túto maďarskú klasiku, ktorej nikdy nie je dosť. Dokonalá harmónia kyslej kapusty, mäsa a ryže a to všetko zapečené so smotanou. Užívajte v zdraví. Koložvárska kapusta Recipe Type: hlavné jedlo Cuisine: maďarská kuchyňa Prep time: 20 mins Cook time: 50 mins Total time: 1 hour 10 […] Ďalej...
 

Šťaveľová (štiavová) omáčka s volským okom a zemiakovou kašou

8.nov.2016 - Tento recept je trochu nezvyčajný. Omáčka z kyslej rastlinky, ktorú deti tak radi hľadajú a žuvajú (teda my určite 🙂 - zo šťaveľa... alebo štiavu, alebo šóšky. Ako to voláte vo vašom regióne? Ale na tom až tak nezáleží. Ak budete mať možnosť vyskúšajte túto zdravú a osviežujúcu omáčku. Šťaveľová (štiavová) omáčka s volským okom […] Ďalej...

Šťaveľová (štiavová) omáčka s volským okom a zemiakovou kašou

8.nov.2016 - Tento recept je trochu nezvyčajný. Omáčka z kyslej rastlinky, ktorú deti tak radi hľadajú a žuvajú (teda my určite 🙂 - zo šťaveľa... alebo štiavu, alebo šóšky. Ako to voláte vo vašom regióne? Ale na tom až tak nezáleží. Ak budete mať možnosť vyskúšajte túto zdravú a osviežujúcu omáčku. Šťaveľová (štiavová) omáčka s volským okom […] Ďalej...
 

Smotanový tokáň so šampiňónmi

21.jan.2012 - Keď sa hovorí o mäse v maďarskej kuchyni, každého hneď napadne klasický perkelt (výborný recept tu...). Oveľa menej ľudí však pozná jednu z najstarších mäsitých jedál maďarskej kuchyne, tokáň (tokány). Rozdiel medzi perkeltom a tokáňom je najmä v tom, že v tokáni sa mäso najmä dusí, nie praží a tokáň väčšinou neobsahuje pre perkelt typickú […] Ďalej...

Smotanový tokáň so šampiňónmi

21.jan.2012 - Keď sa hovorí o mäse v maďarskej kuchyni, každého hneď napadne klasický perkelt (výborný recept tu...). Oveľa menej ľudí však pozná jednu z najstarších mäsitých jedál maďarskej kuchyne, tokáň (tokány). Rozdiel medzi perkeltom a tokáňom je najmä v tom, že v tokáni sa mäso najmä dusí, nie praží a tokáň väčšinou neobsahuje pre perkelt typickú […] Ďalej...

Bravčové ragú s estragónom

12.mar.2011 - Estragón, na Slovensku asi pomenej používaná bylinka je v maďarskej, najmä sedmohradskej kuchyni pomerne známa. Ak ju chcete zohnať, bude tiež jednoduchšie skočiť na nákupy ku susedom. Tentoraz vám prinášame fajné bravčové ragú s touto zaujímavou bylinkou, výbornej smotanovej omáčke, vhodné na obed, aj večeru. Ideálne je sa na ragú pripraviť včas a nechať mäso […] Ďalej...

Bravčové ragú s estragónom

12.mar.2011 - Estragón, na Slovensku asi pomenej používaná bylinka je v maďarskej, najmä sedmohradskej kuchyni pomerne známa. Ak ju chcete zohnať, bude tiež jednoduchšie skočiť na nákupy ku susedom. Tentoraz vám prinášame fajné bravčové ragú s touto zaujímavou bylinkou, výbornej smotanovej omáčke, vhodné na obed, aj večeru. Ideálne je sa na ragú pripraviť včas a nechať mäso […] Ďalej...

Varí KT: Šťavnatý vyprážaný rezeň

23.jan.2011 - Teraz zhíknete: čo je to za gurmánske jedlo? - ale chcem vám dokázať, že i v takej klasike, ako je „šnicel“ sa dá inovovať. Prvý prekvapujúci zážitok som mala na jednej svadbe pri Balatone, kde rezeň nebol len jednoducho solený, miesto soli použili (pravdepodobne) grilovacie korenie. Ďalej...

Varí KT: Šťavnatý vyprážaný rezeň

23.jan.2011 - Teraz zhíknete: čo je to za gurmánske jedlo? - ale chcem vám dokázať, že i v takej klasike, ako je „šnicel“ sa dá inovovať. Prvý prekvapujúci zážitok som mala na jednej svadbe pri Balatone, kde rezeň nebol len jednoducho solený, miesto soli použili (pravdepodobne) grilovacie korenie. Ďalej...

Štrúdľové hody a la Monarchia

21.nov.2010 - Tento obed začal typickým mužským postojom „čím väčšie, tým lepšie“. Manželka v obchode našla štrúdľové cesto. Už sme nejaký čas chceli experimentovať so slanými štrúdľami. Mali sme na výber 6,12 a 18-plátkové balenie. Ja som samozrejme hneď nariadil kúpu najväčšieho balenia, nech je to kvalitná štrúdľa. Keďže som štrúdľu nikdy nerobil, len ju jedol, nemal […] Ďalej...

Štrúdľové hody a la Monarchia

21.nov.2010 - Tento obed začal typickým mužským postojom „čím väčšie, tým lepšie“. Manželka v obchode našla štrúdľové cesto. Už sme nejaký čas chceli experimentovať so slanými štrúdľami. Mali sme na výber 6,12 a 18-plátkové balenie. Ja som samozrejme hneď nariadil kúpu najväčšieho balenia, nech je to kvalitná štrúdľa. Keďže som štrúdľu nikdy nerobil, len ju jedol, nemal […] Ďalej...

Esterházyho roštenka

2.máj.2010 - Nedávno absolvovaný gastronomický koncert známeho maďarského šéfkuchára, „Laci báčiho“  náš inšpirovala 🙂 . Pripravili sme Esterházyho roštenku, jedno z menej známych, aristokratických jedál maďarskej kuchyne. Esterházyovci patrili po dlhé storočia   medzi najvplyvnejšie rodiny Uhorského kráľovstva, aj Monarchie. Podporovali umenie,  vrátane umenia gastronomického. Dodnes je známa nielen Esterházyho roštenka, ale aj Esterházyho torta. Ďalej...

Esterházyho roštenka

2.máj.2010 - Nedávno absolvovaný gastronomický koncert známeho maďarského šéfkuchára, „Laci báčiho“  náš inšpirovala 🙂 . Pripravili sme Esterházyho roštenku, jedno z menej známych, aristokratických jedál maďarskej kuchyne. Esterházyovci patrili po dlhé storočia   medzi najvplyvnejšie rodiny Uhorského kráľovstva, aj Monarchie. Podporovali umenie,  vrátane umenia gastronomického. Dodnes je známa nielen Esterházyho roštenka, ale aj Esterházyho torta. Ďalej...

Kráľovský bravčový perkelt

22.feb.2009 - Perkelt pozná asi každý obyvateľ Strednej Európy. Je to niečo ako základný kameň a zároveň veľvyslanec maďarskej kuchyne. Jedlo,  ktoré je z pohľadu surovín veľmi jednoduché, ale chuťovo sa pritom vyrovnávajúce aj indickému kari, obsahujúce kavalkádu korenín.  Ďalej...

Kráľovský bravčový perkelt

22.feb.2009 - Perkelt pozná asi každý obyvateľ Strednej Európy. Je to niečo ako základný kameň a zároveň veľvyslanec maďarskej kuchyne. Jedlo,  ktoré je z pohľadu surovín veľmi jednoduché, ale chuťovo sa pritom vyrovnávajúce aj indickému kari, obsahujúce kavalkádu korenín.  Ďalej...

Manželkina kyslá zemiaková polievka

2.nov.2008 - Počas môjho pôsobenia ako starý mládenec  sa mi nikdy nechcelo variť polievky, tak som si od nich úplne odvykol. Jedna  z výhod môjho  manželstva je aj to, že manželka bez polievky dlhšie nevydrží, tak ich začala variť ona. Obaja máme radi trošku hustejšie, výdatnejšie polievky,  v ktorých je ona ozajstné eso. Tu je jedna z […] Ďalej...

Manželkina kyslá zemiaková polievka

2.nov.2008 - Počas môjho pôsobenia ako starý mládenec  sa mi nikdy nechcelo variť polievky, tak som si od nich úplne odvykol. Jedna  z výhod môjho  manželstva je aj to, že manželka bez polievky dlhšie nevydrží, tak ich začala variť ona. Obaja máme radi trošku hustejšie, výdatnejšie polievky,  v ktorých je ona ozajstné eso. Tu je jedna z […] Ďalej...

Palacinky Hortobágy á la Malomestský gurmán

19.okt.2008 - Výborné, mäsom plnené palacinky tu už boli. Kráľom palacinkových mies je však tento skvost maďarskej kuchyne, palacinky Hortobágy. Sú to palacinky plnené zomletým mäsom z bravčového, alebo hovädzieho perkeltu, poliate smotanovou šťavou z mäsa a tak spolu mierne prepečené. Bohaté,  korenisté chute, fajne šťavnatá mäsová plnka, no povedzte nezbiehajú sa vám slinky? Ďalej...

Palacinky Hortobágy á la Malomestský gurmán

19.okt.2008 - Výborné, mäsom plnené palacinky tu už boli. Kráľom palacinkových mies je však tento skvost maďarskej kuchyne, palacinky Hortobágy. Sú to palacinky plnené zomletým mäsom z bravčového, alebo hovädzieho perkeltu, poliate smotanovou šťavou z mäsa a tak spolu mierne prepečené. Bohaté,  korenisté chute, fajne šťavnatá mäsová plnka, no povedzte nezbiehajú sa vám slinky? Ďalej...

Dnes varí KT: Plnené kurča

4.okt.2008 - Ku plnenému kurčaťu, tak, ako ho robila moja matka či babka, mala naša rodina hneď niekoľko výhrad: - mne, ako praktizujúcej kuchárke, vadila pracnosť a časová náročnosť tohto receptu a – keďže som kurča nikdy nedokázala naplniť tak rovnomerne, ako to vedela moja mama, nezanechajúc po sebe plnkou zababranú kožu kuraťa ( a kuchyňu), rada […] Ďalej...

Dnes varí KT: Plnené kurča

4.okt.2008 - Ku plnenému kurčaťu, tak, ako ho robila moja matka či babka, mala naša rodina hneď niekoľko výhrad: - mne, ako praktizujúcej kuchárke, vadila pracnosť a časová náročnosť tohto receptu a – keďže som kurča nikdy nedokázala naplniť tak rovnomerne, ako to vedela moja mama, nezanechajúc po sebe plnkou zababranú kožu kuraťa ( a kuchyňu), rada […] Ďalej...

Zemiakový paprikáš (paprikás krumpli) - pozdrav pre Veľkomestských gurmánov

14.apr.2008 - Regionálne rozdiely sú zaujímavou a modernou témou politikov, ale aj ekonómov a regionalistov. Hovorí sa pritom o nezamestnanosti, infraštruktúre, sociálnych podmienkach a podobne. Ja som si nedávno uvedomil aj gastronomický dopad regionálnych rozdielov. Ďalej...

Zemiakový paprikáš (paprikás krumpli) - pozdrav pre Veľkomestských gurmánov

14.apr.2008 - Regionálne rozdiely sú zaujímavou a modernou témou politikov, ale aj ekonómov a regionalistov. Hovorí sa pritom o nezamestnanosti, infraštruktúre, sociálnych podmienkach a podobne. Ja som si nedávno uvedomil aj gastronomický dopad regionálnych rozdielov. Ďalej...

Beťárska polievka z Bakonyu – len pre silné chlapské žalúdky

4.mar.2008 - Tento klenot maďarskej kuchyne som prvýkrát skúsil na jednej recepcií v Egri. Nie je to síce región Bakonyu, odkiaľ recept pochádza (Bakony je pahorkatina v Maďarsku, na sever od Balatónu), ale to mi bolo úplne jedno. Polievka ma totálne ohúrila. Kto ma pozná vie, že ja polievky veľmi nemusím, a keď už tak ich mám […] Ďalej...

Beťárska polievka z Bakonyu – len pre silné chlapské žalúdky

4.mar.2008 - Tento klenot maďarskej kuchyne som prvýkrát skúsil na jednej recepcií v Egri. Nie je to síce región Bakonyu, odkiaľ recept pochádza (Bakony je pahorkatina v Maďarsku, na sever od Balatónu), ale to mi bolo úplne jedno. Polievka ma totálne ohúrila. Kto ma pozná vie, že ja polievky veľmi nemusím, a keď už tak ich mám […] Ďalej...

Pravé maďarské lángoše

26.jan.2008 - Ak jedávate to, čo sa bežne predáva v stánkoch a má sťaby pergamenový, mastný stred, tak neviete, čo sú pravé maďarské lángoše. Ja som sa ich naučila pred tridsiatimi rokmi od tety môjho manžela, odvtedy ich, na potešenie svojej rodiny pravidelne robievam a ešte nikdy nezlyhali. V podstate ide o obyčajné chlebové cesto, len je […] Ďalej...

Pravé maďarské lángoše

26.jan.2008 - Ak jedávate to, čo sa bežne predáva v stánkoch a má sťaby pergamenový, mastný stred, tak neviete, čo sú pravé maďarské lángoše. Ja som sa ich naučila pred tridsiatimi rokmi od tety môjho manžela, odvtedy ich, na potešenie svojej rodiny pravidelne robievam a ešte nikdy nezlyhali. V podstate ide o obyčajné chlebové cesto, len je […] Ďalej...
1 2

Gazdovský dvor ponúka mäsové výrobky výlučne z vlastnej produkcie + VEĽKONOČNÁ SÚŤAŽ

21.mar.2024 - Pri príležitosti blížiacej sa Veľkej noci si pre vás portál Rimava.sk v spolupráci s Gazdovským dvorom pripravili súťaž. Ďalej...

Gazdovský dvor ponúka mäsové výrobky výlučne z vlastnej produkcie + VEĽKONOČNÁ SÚŤAŽ

21.mar.2024 - Pri príležitosti blížiacej sa Veľkej noci si pre vás portál Rimava.sk v spolupráci s Gazdovským dvorom pripravili súťaž. Ďalej...

Bezplatný kurz účtovníctva pre zamestnaných aj nezamestnaných otvárame už v máji 2024

21.mar.2024 - Chcete sa vzdelávať, no neviete, v ktorej oblasti sa máte zdokonaliť? Ekonomickú gramotnosť potrebujeme všetci. Ďalej...

Bezplatný kurz účtovníctva pre zamestnaných aj nezamestnaných otvárame už v máji 2024

21.mar.2024 - Chcete sa vzdelávať, no neviete, v ktorej oblasti sa máte zdokonaliť? Ekonomickú gramotnosť potrebujeme všetci. Ďalej...

FOTO: Práce v jelšavskom v kaštieli Coburgovcov po polroku opäť pokračujú

21.mar.2024 - Rekonštrukcia najstaršej časti jelšavského kaštieľa odštartovala vo februári 2022. Ďalej...

FOTO: Práce v jelšavskom v kaštieli Coburgovcov po polroku opäť pokračujú

21.mar.2024 - Rekonštrukcia najstaršej časti jelšavského kaštieľa odštartovala vo februári 2022. Ďalej...

Skvelá pracovná príležitosť: Hľadá sa asistent/ka konateľa

20.mar.2024 - Máš schopnosť efektívne plánovať a organizovať čas a úlohy? Teraz máš obrovskú príležitosť. Pozri si túto ponuku. Ďalej...

Skvelá pracovná príležitosť: Hľadá sa asistent/ka konateľa

20.mar.2024 - Máš schopnosť efektívne plánovať a organizovať čas a úlohy? Teraz máš obrovskú príležitosť. Pozri si túto ponuku. Ďalej...

Pridajte sa do tímu ako web dizajnér a grafik

20.mar.2024 - PROGNESSA sa zamierava na realizáciu premyslených marketingových aktivít pre firmy. Ďalej...

Pridajte sa do tímu ako web dizajnér a grafik

20.mar.2024 - PROGNESSA sa zamierava na realizáciu premyslených marketingových aktivít pre firmy. Ďalej...

Župné trhy sa už stávajú tradíciou, opäť sa uskutočnia aj v našich regiónoch

20.mar.2024 - Trhy sa budú konať vo vybraných siedmich okresných mestách v kraji od marca do októbra. Ďalej...

Župné trhy sa už stávajú tradíciou, opäť sa uskutočnia aj v našich regiónoch

20.mar.2024 - Trhy sa budú konať vo vybraných siedmich okresných mestách v kraji od marca do októbra. Ďalej...

Primátori a starostovia žiadajú o garancie ochrany slovenskej vody, podpísali Revúcku výzvu

18.mar.2024 - Sformulovali štyri základné princípy adresované predstavenstvu Východoslovenskej vodárenskej spoločnosti a Národnej rade SR. Ďalej...

Primátori a starostovia žiadajú o garancie ochrany slovenskej vody, podpísali Revúcku výzvu

18.mar.2024 - Sformulovali štyri základné princípy adresované predstavenstvu Východoslovenskej vodárenskej spoločnosti a Národnej rade SR. Ďalej...

Výbor mestskej časti zasadol, Soboťania žiadajú o vyhlásenie miestneho referenda

14.mar.2024 - Obyvatelia mestskej časti vyjadrili z odpredaja obavy. Ďalej...

Výbor mestskej časti zasadol, Soboťania žiadajú o vyhlásenie miestneho referenda

14.mar.2024 - Obyvatelia mestskej časti vyjadrili z odpredaja obavy. Ďalej...

Namiesto Hypernovy predajňa OBI. Spoločnosť chce budovu prerobiť

14.mar.2024 - Nová predajňa by mala mať presklenú fasádu. Pôvodný hlavný vstup chcú zrušiť. Ďalej...

Namiesto Hypernovy predajňa OBI. Spoločnosť chce budovu prerobiť

14.mar.2024 - Nová predajňa by mala mať presklenú fasádu. Pôvodný hlavný vstup chcú zrušiť. Ďalej...

Legendárny stánok s občerstvením na Kurinci definitívne končí. Poznáme dôvod

13.mar.2024 - Bufet na okraji rekreačnej oblasti Kurinec – Zelená voda bol dlhé roky neodmysliteľnou súčasť ou areálu. Ďalej...

Legendárny stánok s občerstvením na Kurinci definitívne končí. Poznáme dôvod

13.mar.2024 - Bufet na okraji rekreačnej oblasti Kurinec – Zelená voda bol dlhé roky neodmysliteľnou súčasť ou areálu. Ďalej...

DO POZORNOSTI

Zmerali si vedomosti vo viacerých oblastiach, ako napríklad biodiverzita, mokrade a voda, klimatické zmeny, chránené územia v okrese Rimavská Sobota, dreviny. Ďalej...
Na SOŠTaAP sa súťažilo, študenti preukázali svoje odborné vedomosti aj praktické zručnosti
28.mar.2024 - Zmerali si vedomosti vo viacerých oblastiach, ako napríklad biodiverzita, mokrade a voda, klimatické zmeny, chránené územia v okrese Rimavská Sobota, dreviny. Ďalej...
Máš schopnosť efektívne plánovať a organizovať čas a úlohy? Teraz máš obrovskú príležitosť. Pozri si túto ponuku. Ďalej...
Skvelá pracovná príležitosť: Hľadá sa asistent/ka konateľa
20.mar.2024 - Máš schopnosť efektívne plánovať a organizovať čas a úlohy? Teraz máš obrovskú príležitosť. Pozri si túto ponuku. Ďalej...
PROGNESSA sa zamierava na realizáciu premyslených marketingových aktivít pre firmy. Ďalej...
Pridajte sa do tímu ako web dizajnér a grafik
20.mar.2024 - PROGNESSA sa zamierava na realizáciu premyslených marketingových aktivít pre firmy. Ďalej...
Si šikovný? Zaujímaš sa o dianie v regiónoch Gemer, Malohont a Novohrad? Rád pracuješ v kolektíve? Ak áno, máme pre teba zaujímavú ponuku na prácu.  Ďalej...
Rimava.sk hľadá nového redaktora a junior redaktora, pridajte sa k nám
5.mar.2024 - Si šikovný? Zaujímaš sa o dianie v regiónoch Gemer, Malohont a Novohrad? Rád pracuješ v kolektíve? Ak áno, máme pre teba zaujímavú ponuku na prácu.  Ďalej...

NAJNOVŠIE

NAJČÍTANEJŠIE

 
Veľkonočný príhovor evanjelickej farárky Viktórie Lisákovej
29.mar.2024 - Preto všetkým obyvateľom Rimavskej Soboty prajem, aby ste prežili v hojnosti a v láske požehnané veľkonočné sviatky, hovorí evanjelická farárka Viktória Lisáková. Ďalej...
FOTO: Poznáme víťazov 25. ročníka Detskej divadelnej Revúcej
29.mar.2024 - Spočiatku sa detské divadelné súbory (DDS) stretávali len v rámci jedného okresu. Od roku 1996 bola táto prehliadka spojená aj s okresom Revúca. Ďalej...
Veľkonočný príhovor generálneho vikára Rastislava Poláka
29.mar.2024 - Bez kríža niet zmŕtvychvstania. A to platí aj pre život každého jedného z nás, hovorí Rastislav Polák, dekan a generálny vikár. Ďalej...
Polícia upozorňuje na zvýšené riziko dopravných nehôd pod vplyvom alkoholu
28.mar.2024 - Veľkonočné sviatky vždy patria k najrizikovejším dňom v roku z pohľadu dopravnej nehodovosti. Ďalej...
No active "ca-sidebar-197688" sidebar
cross