No active "ca-sidebar-197687" sidebar

Nielen guláš

Koložvárska kapusta

12.feb.2017 - Koložvárska zapečená kapusta.  Dlho nám tu chýbal recept na túto maďarskú klasiku, ktorej nikdy nie je dosť. Dokonalá harmónia kyslej kapusty, mäsa a ryže a to všetko zapečené so smotanou. Užívajte v zdraví. Koložvárska kapusta Recipe Type: hlavné jedlo Cuisine: maďarská kuchyňa Prep time: 20 mins Cook time: 50 mins Total time: 1 hour 10 […] Ďalej...

Koložvárska kapusta

12.feb.2017 - Koložvárska zapečená kapusta.  Dlho nám tu chýbal recept na túto maďarskú klasiku, ktorej nikdy nie je dosť. Dokonalá harmónia kyslej kapusty, mäsa a ryže a to všetko zapečené so smotanou. Užívajte v zdraví. Koložvárska kapusta Recipe Type: hlavné jedlo Cuisine: maďarská kuchyňa Prep time: 20 mins Cook time: 50 mins Total time: 1 hour 10 […] Ďalej...
 

Šťaveľová (štiavová) omáčka s volským okom a zemiakovou kašou

8.nov.2016 - Tento recept je trochu nezvyčajný. Omáčka z kyslej rastlinky, ktorú deti tak radi hľadajú a žuvajú (teda my určite 🙂 - zo šťaveľa... alebo štiavu, alebo šóšky. Ako to voláte vo vašom regióne? Ale na tom až tak nezáleží. Ak budete mať možnosť vyskúšajte túto zdravú a osviežujúcu omáčku. Šťaveľová (štiavová) omáčka s volským okom […] Ďalej...

Šťaveľová (štiavová) omáčka s volským okom a zemiakovou kašou

8.nov.2016 - Tento recept je trochu nezvyčajný. Omáčka z kyslej rastlinky, ktorú deti tak radi hľadajú a žuvajú (teda my určite 🙂 - zo šťaveľa... alebo štiavu, alebo šóšky. Ako to voláte vo vašom regióne? Ale na tom až tak nezáleží. Ak budete mať možnosť vyskúšajte túto zdravú a osviežujúcu omáčku. Šťaveľová (štiavová) omáčka s volským okom […] Ďalej...
 

Smotanový tokáň so šampiňónmi

21.jan.2012 - Keď sa hovorí o mäse v maďarskej kuchyni, každého hneď napadne klasický perkelt (výborný recept tu...). Oveľa menej ľudí však pozná jednu z najstarších mäsitých jedál maďarskej kuchyne, tokáň (tokány). Rozdiel medzi perkeltom a tokáňom je najmä v tom, že v tokáni sa mäso najmä dusí, nie praží a tokáň väčšinou neobsahuje pre perkelt typickú […] Ďalej...

Smotanový tokáň so šampiňónmi

21.jan.2012 - Keď sa hovorí o mäse v maďarskej kuchyni, každého hneď napadne klasický perkelt (výborný recept tu...). Oveľa menej ľudí však pozná jednu z najstarších mäsitých jedál maďarskej kuchyne, tokáň (tokány). Rozdiel medzi perkeltom a tokáňom je najmä v tom, že v tokáni sa mäso najmä dusí, nie praží a tokáň väčšinou neobsahuje pre perkelt typickú […] Ďalej...

Bravčové ragú s estragónom

12.mar.2011 - Estragón, na Slovensku asi pomenej používaná bylinka je v maďarskej, najmä sedmohradskej kuchyni pomerne známa. Ak ju chcete zohnať, bude tiež jednoduchšie skočiť na nákupy ku susedom. Tentoraz vám prinášame fajné bravčové ragú s touto zaujímavou bylinkou, výbornej smotanovej omáčke, vhodné na obed, aj večeru. Ideálne je sa na ragú pripraviť včas a nechať mäso […] Ďalej...

Bravčové ragú s estragónom

12.mar.2011 - Estragón, na Slovensku asi pomenej používaná bylinka je v maďarskej, najmä sedmohradskej kuchyni pomerne známa. Ak ju chcete zohnať, bude tiež jednoduchšie skočiť na nákupy ku susedom. Tentoraz vám prinášame fajné bravčové ragú s touto zaujímavou bylinkou, výbornej smotanovej omáčke, vhodné na obed, aj večeru. Ideálne je sa na ragú pripraviť včas a nechať mäso […] Ďalej...

Varí KT: Šťavnatý vyprážaný rezeň

23.jan.2011 - Teraz zhíknete: čo je to za gurmánske jedlo? - ale chcem vám dokázať, že i v takej klasike, ako je „šnicel“ sa dá inovovať. Prvý prekvapujúci zážitok som mala na jednej svadbe pri Balatone, kde rezeň nebol len jednoducho solený, miesto soli použili (pravdepodobne) grilovacie korenie. Ďalej...

Varí KT: Šťavnatý vyprážaný rezeň

23.jan.2011 - Teraz zhíknete: čo je to za gurmánske jedlo? - ale chcem vám dokázať, že i v takej klasike, ako je „šnicel“ sa dá inovovať. Prvý prekvapujúci zážitok som mala na jednej svadbe pri Balatone, kde rezeň nebol len jednoducho solený, miesto soli použili (pravdepodobne) grilovacie korenie. Ďalej...

Štrúdľové hody a la Monarchia

21.nov.2010 - Tento obed začal typickým mužským postojom „čím väčšie, tým lepšie“. Manželka v obchode našla štrúdľové cesto. Už sme nejaký čas chceli experimentovať so slanými štrúdľami. Mali sme na výber 6,12 a 18-plátkové balenie. Ja som samozrejme hneď nariadil kúpu najväčšieho balenia, nech je to kvalitná štrúdľa. Keďže som štrúdľu nikdy nerobil, len ju jedol, nemal […] Ďalej...

Štrúdľové hody a la Monarchia

21.nov.2010 - Tento obed začal typickým mužským postojom „čím väčšie, tým lepšie“. Manželka v obchode našla štrúdľové cesto. Už sme nejaký čas chceli experimentovať so slanými štrúdľami. Mali sme na výber 6,12 a 18-plátkové balenie. Ja som samozrejme hneď nariadil kúpu najväčšieho balenia, nech je to kvalitná štrúdľa. Keďže som štrúdľu nikdy nerobil, len ju jedol, nemal […] Ďalej...

Esterházyho roštenka

2.máj.2010 - Nedávno absolvovaný gastronomický koncert známeho maďarského šéfkuchára, „Laci báčiho“  náš inšpirovala 🙂 . Pripravili sme Esterházyho roštenku, jedno z menej známych, aristokratických jedál maďarskej kuchyne. Esterházyovci patrili po dlhé storočia   medzi najvplyvnejšie rodiny Uhorského kráľovstva, aj Monarchie. Podporovali umenie,  vrátane umenia gastronomického. Dodnes je známa nielen Esterházyho roštenka, ale aj Esterházyho torta. Ďalej...

Esterházyho roštenka

2.máj.2010 - Nedávno absolvovaný gastronomický koncert známeho maďarského šéfkuchára, „Laci báčiho“  náš inšpirovala 🙂 . Pripravili sme Esterházyho roštenku, jedno z menej známych, aristokratických jedál maďarskej kuchyne. Esterházyovci patrili po dlhé storočia   medzi najvplyvnejšie rodiny Uhorského kráľovstva, aj Monarchie. Podporovali umenie,  vrátane umenia gastronomického. Dodnes je známa nielen Esterházyho roštenka, ale aj Esterházyho torta. Ďalej...

Kráľovský bravčový perkelt

22.feb.2009 - Perkelt pozná asi každý obyvateľ Strednej Európy. Je to niečo ako základný kameň a zároveň veľvyslanec maďarskej kuchyne. Jedlo,  ktoré je z pohľadu surovín veľmi jednoduché, ale chuťovo sa pritom vyrovnávajúce aj indickému kari, obsahujúce kavalkádu korenín.  Ďalej...

Kráľovský bravčový perkelt

22.feb.2009 - Perkelt pozná asi každý obyvateľ Strednej Európy. Je to niečo ako základný kameň a zároveň veľvyslanec maďarskej kuchyne. Jedlo,  ktoré je z pohľadu surovín veľmi jednoduché, ale chuťovo sa pritom vyrovnávajúce aj indickému kari, obsahujúce kavalkádu korenín.  Ďalej...

Manželkina kyslá zemiaková polievka

2.nov.2008 - Počas môjho pôsobenia ako starý mládenec  sa mi nikdy nechcelo variť polievky, tak som si od nich úplne odvykol. Jedna  z výhod môjho  manželstva je aj to, že manželka bez polievky dlhšie nevydrží, tak ich začala variť ona. Obaja máme radi trošku hustejšie, výdatnejšie polievky,  v ktorých je ona ozajstné eso. Tu je jedna z […] Ďalej...

Manželkina kyslá zemiaková polievka

2.nov.2008 - Počas môjho pôsobenia ako starý mládenec  sa mi nikdy nechcelo variť polievky, tak som si od nich úplne odvykol. Jedna  z výhod môjho  manželstva je aj to, že manželka bez polievky dlhšie nevydrží, tak ich začala variť ona. Obaja máme radi trošku hustejšie, výdatnejšie polievky,  v ktorých je ona ozajstné eso. Tu je jedna z […] Ďalej...

Palacinky Hortobágy á la Malomestský gurmán

19.okt.2008 - Výborné, mäsom plnené palacinky tu už boli. Kráľom palacinkových mies je však tento skvost maďarskej kuchyne, palacinky Hortobágy. Sú to palacinky plnené zomletým mäsom z bravčového, alebo hovädzieho perkeltu, poliate smotanovou šťavou z mäsa a tak spolu mierne prepečené. Bohaté,  korenisté chute, fajne šťavnatá mäsová plnka, no povedzte nezbiehajú sa vám slinky? Ďalej...

Palacinky Hortobágy á la Malomestský gurmán

19.okt.2008 - Výborné, mäsom plnené palacinky tu už boli. Kráľom palacinkových mies je však tento skvost maďarskej kuchyne, palacinky Hortobágy. Sú to palacinky plnené zomletým mäsom z bravčového, alebo hovädzieho perkeltu, poliate smotanovou šťavou z mäsa a tak spolu mierne prepečené. Bohaté,  korenisté chute, fajne šťavnatá mäsová plnka, no povedzte nezbiehajú sa vám slinky? Ďalej...

Dnes varí KT: Plnené kurča

4.okt.2008 - Ku plnenému kurčaťu, tak, ako ho robila moja matka či babka, mala naša rodina hneď niekoľko výhrad: - mne, ako praktizujúcej kuchárke, vadila pracnosť a časová náročnosť tohto receptu a – keďže som kurča nikdy nedokázala naplniť tak rovnomerne, ako to vedela moja mama, nezanechajúc po sebe plnkou zababranú kožu kuraťa ( a kuchyňu), rada […] Ďalej...

Dnes varí KT: Plnené kurča

4.okt.2008 - Ku plnenému kurčaťu, tak, ako ho robila moja matka či babka, mala naša rodina hneď niekoľko výhrad: - mne, ako praktizujúcej kuchárke, vadila pracnosť a časová náročnosť tohto receptu a – keďže som kurča nikdy nedokázala naplniť tak rovnomerne, ako to vedela moja mama, nezanechajúc po sebe plnkou zababranú kožu kuraťa ( a kuchyňu), rada […] Ďalej...

Zemiakový paprikáš (paprikás krumpli) - pozdrav pre Veľkomestských gurmánov

14.apr.2008 - Regionálne rozdiely sú zaujímavou a modernou témou politikov, ale aj ekonómov a regionalistov. Hovorí sa pritom o nezamestnanosti, infraštruktúre, sociálnych podmienkach a podobne. Ja som si nedávno uvedomil aj gastronomický dopad regionálnych rozdielov. Ďalej...

Zemiakový paprikáš (paprikás krumpli) - pozdrav pre Veľkomestských gurmánov

14.apr.2008 - Regionálne rozdiely sú zaujímavou a modernou témou politikov, ale aj ekonómov a regionalistov. Hovorí sa pritom o nezamestnanosti, infraštruktúre, sociálnych podmienkach a podobne. Ja som si nedávno uvedomil aj gastronomický dopad regionálnych rozdielov. Ďalej...

Beťárska polievka z Bakonyu – len pre silné chlapské žalúdky

4.mar.2008 - Tento klenot maďarskej kuchyne som prvýkrát skúsil na jednej recepcií v Egri. Nie je to síce región Bakonyu, odkiaľ recept pochádza (Bakony je pahorkatina v Maďarsku, na sever od Balatónu), ale to mi bolo úplne jedno. Polievka ma totálne ohúrila. Kto ma pozná vie, že ja polievky veľmi nemusím, a keď už tak ich mám […] Ďalej...

Beťárska polievka z Bakonyu – len pre silné chlapské žalúdky

4.mar.2008 - Tento klenot maďarskej kuchyne som prvýkrát skúsil na jednej recepcií v Egri. Nie je to síce región Bakonyu, odkiaľ recept pochádza (Bakony je pahorkatina v Maďarsku, na sever od Balatónu), ale to mi bolo úplne jedno. Polievka ma totálne ohúrila. Kto ma pozná vie, že ja polievky veľmi nemusím, a keď už tak ich mám […] Ďalej...

Pravé maďarské lángoše

26.jan.2008 - Ak jedávate to, čo sa bežne predáva v stánkoch a má sťaby pergamenový, mastný stred, tak neviete, čo sú pravé maďarské lángoše. Ja som sa ich naučila pred tridsiatimi rokmi od tety môjho manžela, odvtedy ich, na potešenie svojej rodiny pravidelne robievam a ešte nikdy nezlyhali. V podstate ide o obyčajné chlebové cesto, len je […] Ďalej...

Pravé maďarské lángoše

26.jan.2008 - Ak jedávate to, čo sa bežne predáva v stánkoch a má sťaby pergamenový, mastný stred, tak neviete, čo sú pravé maďarské lángoše. Ja som sa ich naučila pred tridsiatimi rokmi od tety môjho manžela, odvtedy ich, na potešenie svojej rodiny pravidelne robievam a ešte nikdy nezlyhali. V podstate ide o obyčajné chlebové cesto, len je […] Ďalej...
1 2

Mliekarenský gigant v konkurze. Gemermilk rs skončil svoju činnosť

9.feb.2026 - Kedysi významný spracovateľ mlieka z Rimavskej Soboty, spoločnosť Gemermilk rs, definitívne končí svoju činnosť. Ďalej...

Mliekarenský gigant v konkurze. Gemermilk rs skončil svoju činnosť

9.feb.2026 - Kedysi významný spracovateľ mlieka z Rimavskej Soboty, spoločnosť Gemermilk rs, definitívne končí svoju činnosť. Ďalej...

Málo známy príspevok od štátu: Poisťovňa môže preplatiť až 80 percent mzdy, za 20 rokov ho využil len jeden človek

6.feb.2026 - Na Slovensku existujú štátne príspevky, o ktorých verejnosť často vôbec netuší. Ďalej...

Málo známy príspevok od štátu: Poisťovňa môže preplatiť až 80 percent mzdy, za 20 rokov ho využil len jeden človek

6.feb.2026 - Na Slovensku existujú štátne príspevky, o ktorých verejnosť často vôbec netuší. Ďalej...

Sieť nemocníc Penta Hospitals získala prestížne ocenenie

6.feb.2026 - Zdravotnícka sieť Penta Hospitals sa stala najatraktívnejším zamestnávateľom v slovenskom zdravotníctve. Ďalej...

Sieť nemocníc Penta Hospitals získala prestížne ocenenie

6.feb.2026 - Zdravotnícka sieť Penta Hospitals sa stala najatraktívnejším zamestnávateľom v slovenskom zdravotníctve. Ďalej...

Čas sa kráti: Živnostníkov čaká termín pre nové odvody

6.feb.2026 - Viac ako 200-tisíc podnikateľov musí upraviť platby sociálneho poistenia. Ďalej...

Čas sa kráti: Živnostníkov čaká termín pre nové odvody

6.feb.2026 - Viac ako 200-tisíc podnikateľov musí upraviť platby sociálneho poistenia. Ďalej...

ÚPSVaR v Rimavskej Sobote prináša nové pracovné príležitosti

5.feb.2026 - Úrad práce, sociálnych vecí a rodiny v Rimavskej Sobote aktuálne zverejnil pestrú ponuku voľných pracovných miest, ktorá môže osloviť široké spektrum uchádzačov o zamestnanie. Ďalej...

ÚPSVaR v Rimavskej Sobote prináša nové pracovné príležitosti

5.feb.2026 - Úrad práce, sociálnych vecí a rodiny v Rimavskej Sobote aktuálne zverejnil pestrú ponuku voľných pracovných miest, ktorá môže osloviť široké spektrum uchádzačov o zamestnanie. Ďalej...

Hľadáme obchodného manažéra – staň sa súčasťou rastúcej automotive firmy z Rimavskej Soboty  

5.feb.2026 - Dynamicky rastúca výrobná spoločnosť MAD SR, s.r.o., otvára novú pracovnú príležitosť v oblasti obchodu a rozvoja klientskych vzťahov.   Ďalej...

Hľadáme obchodného manažéra – staň sa súčasťou rastúcej automotive firmy z Rimavskej Soboty  

5.feb.2026 - Dynamicky rastúca výrobná spoločnosť MAD SR, s.r.o., otvára novú pracovnú príležitosť v oblasti obchodu a rozvoja klientskych vzťahov.   Ďalej...

Daňové úrady budú mať od februára dlhšie úradné hodiny

30.jan.2026 - Finančná správa dočasne rozširuje úradné hodiny. Ďalej...

Daňové úrady budú mať od februára dlhšie úradné hodiny

30.jan.2026 - Finančná správa dočasne rozširuje úradné hodiny. Ďalej...

Keď klient prinesie pocit, David Csúr z neho urobí obraz

28.jan.2026 - Nie každý klient vie presne pomenovať, čo chce. Často príde len s náladou, pocitom alebo emóciou, ktorú potrebuje zachytiť. Ďalej...

Keď klient prinesie pocit, David Csúr z neho urobí obraz

28.jan.2026 - Nie každý klient vie presne pomenovať, čo chce. Často príde len s náladou, pocitom alebo emóciou, ktorú potrebuje zachytiť. Ďalej...

Finančná správa zverejnila daňový kalendár: Na niektoré povinnosti majú Slováci čas už len dnes

26.jan.2026 - Finančná správa Slovenskej republiky zverejnila daňový kalendár na rok 2026, ktorý prehľadne sumarizuje všetky podstatné povinnosti v oblasti daní a odvodov. Ďalej...

Finančná správa zverejnila daňový kalendár: Na niektoré povinnosti majú Slováci čas už len dnes

26.jan.2026 - Finančná správa Slovenskej republiky zverejnila daňový kalendár na rok 2026, ktorý prehľadne sumarizuje všetky podstatné povinnosti v oblasti daní a odvodov. Ďalej...

Predajňa Woolworth otvorí v Rimavskej Sobote svoje brány

24.jan.2026 - ​Obyvatelia Rimavskej Soboty a blízkeho okolia sa môžu tešiť na rozšírenie nákupných možností. Ďalej...

Predajňa Woolworth otvorí v Rimavskej Sobote svoje brány

24.jan.2026 - ​Obyvatelia Rimavskej Soboty a blízkeho okolia sa môžu tešiť na rozšírenie nákupných možností. Ďalej...

DO POZORNOSTI

Sme Nadácia Charita Agape a stojíme pri deťoch, ktoré od prvého nádychu bojujú viac než iní. Ďalej...
Nadácia Agape: Pomáhajme tým najzraniteľnejším
12.feb.2026 - Sme Nadácia Charita Agape a stojíme pri deťoch, ktoré od prvého nádychu bojujú viac než iní. Ďalej...
Stredná odborná škola technická a agropotravinárska v Rimavskej Sobote sa stala dejiskom už šiesteho ročníka medzinárodnej mäsiarskej súťaže Majster mäsiar. Ďalej...
Šiesty ročník Majstra mäsiara priniesol medzinárodnú kvalitu aj nové talenty
12.feb.2026 - Stredná odborná škola technická a agropotravinárska v Rimavskej Sobote sa stala dejiskom už šiesteho ročníka medzinárodnej mäsiarskej súťaže Majster mäsiar. Ďalej...
Redakcia Rimava.sk prijala pozvanie spoločnosti RISO-R v Rimavskej Sobote a pred niekoľkými dňami sme firmu navštívili. Ďalej...
Pokoj v čase neistoty. Návšteva v spoločnosti RISO-R v Rimavskej Sobote
12.feb.2026 - Redakcia Rimava.sk prijala pozvanie spoločnosti RISO-R v Rimavskej Sobote a pred niekoľkými dňami sme firmu navštívili. Ďalej...

NAJNOVŠIE

NAJČÍTANEJŠIE

 
Arzénik v káve
15.feb.2026 - Prinášame vám ďalší príbeh z pera Vladimíra Gondáša. Ďalej...
Domov seniorov na Sobôtke v nedohľadne. Namiesto bagrov prišli bezdomovci a kopy odpadu
15.feb.2026 - Projekt, ktorý mal byť vlajkovou loďou sociálnej politiky mesta, sa mení na nočnú moru obyvateľov Sobôtky. Ďalej...
10 romantických tipov, ako potešiť partnera a posilniť váš vzťah
14.feb.2026 - Valentín je sviatkom lásky, no nemusí byť o veľkých gestách ani drahých daroch. Ďalej...
Cukrovar v Trenčianskej Teplej skončil. Príbeh toho rimavskosobotského stojí za pripomenutie
14.feb.2026 - Správa o ukončení výroby cukru v spoločnosti Považský cukor nie je len informáciou z ekonomickej rubriky. Ďalej...
za posledných 7 dní
No active "ca-sidebar-197688" sidebar
cross